Mandelmehl durch Mahlen blanchierten Mandeln. Es wird nicht mit Mandelkleie, die durch Schleifen Mandeln, die noch über die Haut an gemacht wird verwechselt werden. Sie können machen Mandelmehl Sie sich, wenn Sie eine Kaffeemühle oder einen Mixer haben. Weizenmehl durch feines Mahlen von Weizenkörnern. Vollkornmehl enthält Kleie und Weizenkeime.
Taste of

Mandelmehl hat einen unverwechselbaren nussigen Geschmack, dass passt gut zu den meisten Süßwaren und Backwaren. Weizenmehl hat einen neutralen Geschmack, weshalb es zu Saucen als Verdickungsmittel zugegeben werden.
Verwendet

Mandelmehl ist für Backen von Kuchen und Kekse, aber nicht so viel für Brot und Pizza-Teig, da sie nicht das Recht haben, klebrige Textur, die Weizenmehl tut. Weizenmehl mit Eiern, Wasser, Öl und Fett vermischt werden, um Backwaren, Brot, Nudeln und Süßwaren zu machen, während Mandelmehl kann mit den gleichen Zutaten gemischt werden, um Teig für Backwaren und Süsswaren zu machen. Weizenmehl ist auch als Verdickungsmittel für Eintöpfe und Soßen verwendet.
Nutrition

Mandelmehl ist niedriger in Kohlenhydrate als Weizenmehl, und ist reich an Vitamin E und Mineralstoffen wie Magnesium und Kalium, sowie gesunde einfach ungesättigte Fette. Es ist auch glutenfrei, so ist es ideal für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit. Weizenmehl ist reich an Kohlenhydraten wegen ihrer stärkehaltigen Inhalten und enthält Gluten.