Wie man mit Ziegenmilch Backen

Ziegenmilch ist in der Spezialschnitt des Milch Fall in Supermärkten zur Verfügung stehen. Ziegenmilch ist in der kommerziellen Herstellung von Käse, Butter und Joghurt verwendet. Es hat eine reiche cremige Textur, weil die Fettmoleküle kleiner sind als Kuhmilch. Manche Babys, die eine Tendenz für Koliken, wenn gefüttert Kuhmilch besser, als Ziegenmilch gefüttert fühlen, nach George Haenlein, Autor von "Warum Ziegenmilch." Backen mit Ziegenmilch erfordert keine Anpassungen, spezielle Techniken oder Änderungen der Mengen der Rezeptbestandteile.
Verwendet

1. Verwenden Sie die gleiche Menge an Ziegenmilch in einem Backrezept, das für Kuhmilch Anrufe . Der Geschmack von kaltem Ziegenmilch ist die gleiche wie Kuhmilch. Ziegenmilch hat eine Tanger, reicheres Aroma, wenn für die Verwendung in Käse, Joghurt und Desserts erwärmt.
   

2. Ersatzziegenmilch für Kuhmilch in Rezepten, die von dem würzigen Geschmack wie Sahnetorten profitieren würden , Pudding oder Torten.
   

3. Mit Ziegenmilch zu Brot, das einen Geschmack eher wie Sauerteigbrot hat backen. Verwenden Sie die gleiche Menge an Ziegenmilch, wie das Rezept für Kuhmilch und behandeln sie die gleiche Weise. Einige Brot Rezepte verlangen die Milch erhitzt, bis sie kaum noch brodelt werden. Heizung Ziegenmilch bringt die Spritzigkeit.
   

4. Ersatzziegenmilch für Rezepte fordern, Buttermilch mit der gleichen Menge. Buttermilch ist spritzig und verleiht ein Aroma und Schärfe zu Backwaren. Ziegenmilch tut auch.
   Baking
   

   1. Messen Sie die Ziegenmilch in der gleichen Menge wie das Rezept für Kuhmilch.
      

   2. Kombinieren Sie die Ziegenmilch mit den anderen feuchten Zutaten, wie Eier, Zucker und Butter pro Rezept Richtungen.
      

   3. Mischen Sie die Zutaten gründlich nass.
      
      

   4. Fügen Sie die nassen Bestandteile den trockenen Zutaten eine Tasse zu einem Zeitpunkt. Gut mischen, nachdem jeder Tasse hinzugefügt wurde.