Richtig oder falsch:Ist angereichertes Mehl besser für Sie als Vollkornmehl?

FALSCH. Obwohl angereichertes Mehl mit Vitaminen und Mineralien angereichert ist, handelt es sich dennoch um raffiniertes Getreide. Vollkornmehl hingegen enthält alle natürlichen Nährstoffe, die im Vollkorn enthalten sind, einschließlich Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Ballaststoffe sind wichtig für die Gesundheit des Verdauungssystems und können helfen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken. Vitamine und Mineralien sind für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unerlässlich.