Wird Backkakao schlecht?

Backkakao ist lange haltbar, typischerweise etwa zwei bis drei Jahre. Allerdings kann es mit der Zeit seinen Geschmack und sein Aroma verlieren, daher ist es am besten, es innerhalb eines Jahres nach dem Kauf zu verbrauchen.

Hier sind einige Anzeichen dafür, dass Backkakao schlecht geworden ist:

- Die Farbe hat sich von einem tiefen Braun zu einem helleren Braun verändert.

- Die Textur ist körnig oder klumpig geworden.

- Der Kakao riecht säuerlich oder muffig.

- Der Kakao schmeckt bitter oder fade.

Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr Backkakao verdorben ist, gehen Sie lieber auf Nummer sicher und entsorgen Sie ihn.