Wie man getrocknete Abalone cook

Die Abalone ist eine Meeresschnecke auf der gleichen Familie wie Muscheln, Schnecken und Tintenfische gehören. Es gilt als eine Delikatesse in orientalischen Küche. Erhältlich in frisch, getrocknet und in Dosen Form weist der Ohrschnecke einen seidigen, zähe Beschaffenheit. Getrocknet Abalone ist intensiver im Geschmack als die frische Vielfalt, aber eine längere Vorbereitungszeit. Sie ist zunächst für einen ganzen Tag rehydrieren, bevor langsam kochen es auf die harte Fleisch weich zu machen und zu lösen sein volles Aroma. Szmtag Was Sie
Bowl
Zahnstocher
Langsamkocher benötigen
Wasser
Anleitung

1. Füllen Sie eine Schüssel mit Wasser. Legen Sie die getrocknete Abalone darin. Einwirken lassen für 12 Stunden zu rehydrieren. Wechseln Sie das Wasser in regelmäßigen Abständen zu ersetzen alle sechs Stunden.
   

2. Reinigen Sie die rehydratisierten Abalone unter fließendem Wasser. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um Schmutz zu seinen Tentakeln angebracht zu entfernen. Setzen Sie den gereinigten Abalone in eine Schüssel mit Wasser gefüllt. Legen Sie sie in den Kühlschrank, um für weitere 12 Stunden einweichen.
   

3. In eine langsam-Herd mit Wasser oder Hühnerbrühe, wenn Sie möchten, um seinen Geschmack zu verbessern. Fügen Sie die Ohrschnecke. Stellen Sie sicher, dass die Abalone ist in das Wasser eingetaucht. Sie können auch langsam kochen anderen Zutaten wie Huhn oder Schwein zusammen mit der Abalone, wenn Sie mögen.
   

4. Kochen Sie die Ohrschnecke für etwa 6 bis 12 Stunden, oder bis getan. Es sollte glatt anfühlt und haben eine zähe Beschaffenheit.