Ich kann kochen Schweinekoteletts und Sauerkraut in einer Slow Cooker für 24 Stunden

Wenn es die Zeit erlaubt, langsames Kochen ist eine der mächtigsten Techniken in der Köchin Arsenal. Es kann die härtesten, chewiest Stück Fleisch in die reiche und zarte Herzstück einer Mahlzeit zu verwandeln, vor allem, wenn das Fleisch in einem sauren Bestandteil, wie Wein oder Sauerkraut gekocht. Größere Fleischstücke können zu verbringen bis zu 24 Stunden langsam kochen ohne Schaden, wenn auch kleinere Stücke wie Schweinekoteletts sind in der Regel am besten mit kürzeren Garzeiten. Szmtag Tough Cuts und Slow Kochen