Wie man gekochte Kartoffeln vom Drehen Brown halten

Sie haben gerade eine Charge von Kartoffeln für berühmte Kreis Kartoffelsalat Rezept Ihrer Mutter gekocht. Sobald das Wasser abgelassen und setzen Sie sie an der Seite anfangen, die anderen Zutaten bereit, stellen Sie fest, dass die Kartoffeln von einem cremefarbenen zu einem nicht so appetitlich braun gegangen. Um dies zu vermeiden, befolgen Sie diese einfachen Schritte. Szmtag Was Sie
Potatoes
Peeler
Knife
große Topf, reiche Schüssel
Colander
Kalten
benötigen Wasser
Anleitung

1. Geben Sie einen Topf mit Wasser und legen Sie sie auf dem Herd zum Kochen bringen.
   

2. Bereiten Sie die Kartoffeln durch Schälen und Schneiden. Fügen Sie Kartoffeln in die kochendes Wasser.
   

3. Übertopf, Hitze reduzieren und kochen für 15-30 Minuten. Überprüfen Sie alle 5 Minuten. Sie sollten leicht mit einer Gabel durchbohrt werden.
   

4. In eine große Schüssel mit kaltem Wasser.
   

5. Setzen Sie ein Sieb in der Spüle und gießen in Die gekochten Kartoffeln. Lassen Sie die Kartoffeln abtropfen.
   

6. Sie die Kartoffeln gießen Schnell in die Schüssel mit kaltem Wasser. Dies wird sie vor der Reaktion mit der Luft verursacht die Verfärbung zu halten.
   

7. Von dem kalten Wasser, die Kartoffeln zu Ihrem Rezept. Die meisten Rezepte, die für gekochte Kartoffeln nennen eine Säure oder Öl darin. Dadurch werden die Kartoffeln aus Braunfärbung zu verhindern.