Da Flanke Steak ist ein zäher Stück Fleisch, kann es nicht nur auf dem Grill oder in der Pfanne dem Weg geworfen werden ein feines T-Bone-Steak wäre. Ein Verfahren zur Herstellung das Steak zarter ist, um es in einer Marinade einweichen. Es ist auch eine perfekte Gelegenheit, um mehr Geschmack auf das Fleisch hinzufügen.

Marinaden können mit einer Vielzahl von Zutaten hergestellt werden, aber in der Regel sollte eine Art von Öl (Olivenöl ist die beliebteste), eine Art von Säure enthalten (Weinessig, Zitronensaft /Limettensaft sind hervorragend), und eine Art von Salz (Sojasauce ist eine beliebte Option). Zwar gibt es viele Rezepte Marinade kann die am besten durch das Spiel mit Aromen, die Ihren Gaumen erfreuen erstellt werden. Das Steak sollte überall von 2 bis 12 Stunden marinieren.
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