Wie Ausschreibungs Beef Jerky Stellen

Trockenfleisch vom Rind ist eine kalorienarme, fettarme und proteinreiche Snacks. Das Trockenfleisch Genuss ist ideal für Camping, Wandern und Reisen, weil es ist tragbar und benötigt keine Kühlung. Für manche Menschen ist ein Nachteil von Dörrfleisch seine Zähigkeit. Mit dem richtigen Schnitt und ein wenig Würze, ist es einfach, Dörrfleisch, das zart und nicht so zäh ist, zu machen. Szmtag Was Sie brauchen of 2 lbs. mageres Rindfleisch (Flanke Steak, Rumpsteak oder Sirloin Tip)
Marinade
1 tsp. Fleischklopfer
Knife
Papierhandtücher
Anleitung

1. Gefriert £ 2. mageres Rindfleisch, jeder Flanke Steak, Rumpsteak oder Sirloin Tip. Das Fleisch wird es leichter zu schneiden, wenn es fest ist.
   

2. Trim Fett aus dem Fleisch. Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser in lange Streifen, die 1-Zoll breit und 1 /8- bis 1/4-Zoll dick sind. Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser wird in einer ruckartigen, die zart und weniger zäh ist führen.
   

3. Marinieren Sie das Fleisch mit dem Rezept Ihrer Wahl. Wenn das Rezept nicht für es nennen, 1 TL. Fleischklopfer, um das Fleisch zusätzliche Weichheit zu geben. Bedecken Sie und kühlen Sie die marinierten Fleisch für mindestens acht Stunden oder über Nacht.
   

4. Trocknen Sie das Fleisch in einem Ofen oder Dörrgerät. Bei Verwendung von Backofen, entfernen Sie die Racks und Vorwärmung auf 150 bis 175 Grad Fahrenheit. Legen Sie das Fleisch direkt auf dem Rost und wieder in den Ofen. Trocknet das Fleisch für sechs bis 10 Stunden. Für die ersten paar Stunden, lassen Sie die Ofentür leicht geöffnet.
   

   Wenn Sie ein Dörrgerät, setzen Sie ihn auf den höchsten Einstellungen und trocken für mindestens vier Stunden.
   

5. Kühle die ruckartig auf Papierhandtücher. Pat keine Fett Bratenfett mit einem anderen Papiertuch, um sie zu entfernen. Bewahren Sie die ruckartige in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel oder luftdichten Behälter.