Wie zu reinigen & Zupfen Sie eine frische Ente (5 Schritte)

Wir alle wissen, was für eine Freude es sein kann, eine frische Ente nach der Jagd oder eine Reise nach einem von einer Farm zu erhalten vorzubereiten. Es ist wichtig, zu reinigen und zu pflücken Ihre Ente richtig, bevor Sie es zu kochen. Zupfen eine Ente ist eine relativ einfache Verfahren, aber es kann kompliziert erscheinen das erste Mal, wenn Sie es versuchen. Übung macht den Meister, aber, und nachdem Sie es getan haben, wenn es einfach ist, den Prozess zu optimieren. Szmtag Was Sie
Arbeitshandschuhe
Küche oder Spiel Schere Brauchen of 2 Blecheimer

£ 1 Paraffinwachs
Knife
Anleitung

1. auf der Arbeit Handschuhe anziehen und positionieren Sie die Ente auf eine harte Oberfläche. Besorgen Sie sich die ersten Flügel so weit weg aus dem Körper wie möglich unter Beibehaltung einer festen Halt. Schneiden Sie den Flügel mit Schere so nah an den Körper der Ente wie möglich. Wiederholen Sie dies für den anderen Flügel. Jetzt off Fuß der Ente als in der Nähe des Knies wie möglich zu schneiden.
   

2. Nutzen Sie die Ente mit einer Hand und mit der anderen Hand an Federn der Ente in kleine Klumpen abziehen. Kleine Mengen von Federn sollte leicht zu entfernen sein, aber wenn Sie versuchen, zu viel auf einmal kann der Prozess schwieriger geworden zu entfernen. Sie brauchen nicht, um alle Federn der Ente zu entfernen; das Paraffin wird den Rest zu entfernen. Achten Sie darauf, die großen Schwanzfedern zu entfernen.
   

3. Füllen Sie einen Eimer mit kaltem Wasser und zur Seite legen. Erhitzen Sie genügend Wasser in der anderen Eimer, um die Ente vollständig bedeckt. Fügen Sie das Paraffin zu dem heißen Wasser. Das Wasser muss heiß genug, um das Paraffin vollständig geschmolzen zu sein, aber nicht zum Kochen bringen.
   

4. Nehmen Sie den Paraffin Eimer aus dem Ofen. Fassen Sie die Ente den Kopf und tauchen die Ente mehrmals in der Paraffin, bis die Ente ist vollständig mit Wachs überzogen. Die Ente in den Eimer mit kaltem Wasser und lassen Sie es für 10 bis 15 Minuten sitzen. Das Paraffin wird in dieser Zeit härten. Entfernen Sie die Ente aus dem kalten Wasser und ziehen Sie das Paraffin. Dies wird den Rest der Daunen und Federn entfernen. Sie können die gehärteten Paraffin direkt zurück in den Eimer von geschmolzenem Paraffin für die Verwendung mit zusätzlichen Enten setzen.
   

5. Sie den Kopf und den Schwanz mit dem Messer schneiden und entfernen Sie die Eingeweide. Die Ente wird nun Backofen bereit.