Wie Ukranian Beet Rolls Kochen mit Dillsauce

Ukrainian Rüben Rollen, auch als holopchi bekannt, sind kleine Stücke Brot in Rübenblätter gewickelt. Sie werden oft mit einer cremigen, reich Dill-Sauce serviert. Beet Rollen nehmen Sie ein paar Stunden zu bereiten, oder mehr, wenn Sie mit hausgemachtem Brot Teig sind. Um den Prozess zu optimieren, verwenden Sie gefrorenen Brotteig für dieses Rezept. Szmtag Was Sie brauchen
£ 2 Paket von gefrorenen, ungebackenen Brotteig
Junge Rübenblätter
Tief Glas oder Metall Backform
Butter zum Einfetten Gericht
Aluminiumfolie
1/2 Tasse Butter
mittelgroßen Topf
2 Tassen Sahne
8 gehackten Frühlingszwiebeln
1 Tasse gehackte frischem Dill
2 Zehen Knoblauch
Anleitung

1. Tauwetter gefrorenen Brotteig vollständig, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Den Teig in eine gefettete Schüssel, bedecken Sie es mit einem Tuch und legen Sie sie in einem warmen Ort gehen lassen, bis verdoppelt.
   

2. Reinigen Sie die Rübenblätter, während der Teig steigt. Schneiden Sie die Blätter weg von ihren Stielen und spülen den Sand und Schmutz vorsichtig von der Oberfläche. Trocknen Sie sie gründlich. Kleinere jungen Rübenblätter funktionieren am besten für dieses Rezept, weil sie enger und viel zarter als reife Blätter.
   

3. Lochen Sie den Teig verdoppelt und kneifen Sie Stücke, die über die Größe und Form sind eine Walnuss. Legen Sie ein Stück Teig in der Mitte von einem Ende eines Blattes, dann rollen die Rübenblatt lose um den Teig. Stellen Sie sicher, der Teig Zimmer im Blatt erweitern. Wiederholen, bis alle Teig und Blätter verwendet.
   

4. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter und richten Sie die Rüben Rollen in einer einzigen Schicht in die Schüssel. Cover, in einem warmen Raum und lassen Sie den Teig zu steigen, bis wieder verdoppelt.
   

5. Decken Sie die Schüssel mit Alufolie und backen bei 350 Grad Celsius für mindestens 30 Minuten. Überprüfen Sie die Rollen zu dieser Zeit; sie benötigen, um für eine weitere 15 bis 30 Minuten zu gehen. Die Rüben Rollen sollten geschwollen und fest sein, und alle exponierten Brot sollte leicht golden sein.
   

6. Schmelzen Sie die 1/2 Tasse Butter in einem mittelgroßen Topf, dann die Sahne, Frühlingszwiebeln , Dill und Knoblauch. Bringen Sie die Sauce zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze, dann fallen die Hitze zu gering bis zum Servieren. Schöpflöffel die Dill-Sauce über die Rollen direkt vor dem Genuss.