Wie groß ist die spezifische Wärmekapazität von Reis vor dem Kochen?

Die spezifische Wärmekapazität von ungekochtem Reis variiert je nach Art und Feuchtigkeitsgehalt des Reises. Hier sind einige typische Werte für die spezifische Wärmekapazität von ungekochtem Reis bei Raumtemperatur:

- Brauner Reis :1,5 kJ/kg-K (0,36 kcal/kg-°C)

- Weißer Reis :1,3 kJ/kg-K (0,31 kcal/kg-°C)

- Parboiled-Reis :1,4 kJ/kg-K (0,34 kcal/kg-°C)

Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesen Werten um Richtwerte handelt, die je nach Reissorte und Herkunft leicht variieren können.