Wie Canned Gravy besser schmecken (5 Schritte) Stellen

Die Herstellung der guten Soße ist nicht genau Hexenwerk, aber es richtig - und machen genug - kann schwierig in der Hektik und Lärm der Essenszeit sein. Auch wenn Sie am Anfang der Dinge sind, könnte Ihre Türkei oder Braten nicht geben Ihnen genug Bratenfett, um eine wesentliche Partie der Soße, die ist, wo Konserven Saucen kommen in zu machen. Canned Soßen nicht wie hausgemacht, aber die gute Nachricht ist, dass Sie ihren Geschmack mit ein paar Zutaten der eigenen und einigen Bratenfett zu verbessern, um sie zusammen zu helfen. szmtag Was Sie
Drippings von gebratenem Fleisch oder Geflügel
Netz Sieb
Löffel oder Schöpflöffel Brauchen
Low-Natrium-Brühe, entweder hausgemacht oder im Laden gekauften
Maisstärke oder Instant-Mischen von Mehl-und Schwarz-Pfeffer, Knoblauchpulver, Gewürze oder getrocknete Kräuter zu
Worcestershire-Sauce Geschmack (optional)

Anleitung

1. Warm und Geschmack einen kleinen Teil des gekapselten Soße, seine Geschmacksprofil zu verstehen. Die meisten sind zu salzig, nach Hause-Koch-Standards, aber abgesehen davon gibt es eine große Variationsbreite. Einige sind langweilig, einige Geschmack zu stark von Gemüse und andere einfach nicht über genügend Fleischgeschmack. Verkostung ersten, werden Sie verstehen, welche Anpassungen zu machen.
   

2. Der Stamm der Bratenfett von Ihrem Braten oder Vogel und Löffel oder Schöpflöffel überschüssiges Fett von der Spitze. Fügen Sie die Bratenfett auf Ihre Konserven Soße es den authentischen Geschmack der Mahlzeit, die Sie vorbereitet haben zu geben.
   

3. Thin die Soße mit vorbereiteten oder im Laden gekauften niedrige Natrium-Brühe. Dies reduziert den Salzgehalt der Soße und bekommt mehr Autos aus der konzentrierten Geschmack Ihrer Bratenfett. Wenn der Dosen Soße schmeckte von Gemüse, verwenden Rind, Pute oder Hühnerbrühe. Wenn die Sauce schmeckte flach, verwenden Gemüsebrühe oder eine Mischung aus Gemüse und Fleischbrühe, um es zu erhellen.
   

4. verdicken die Soße wieder in einen brauchbaren Konsistenz, falls erforderlich, mit Maisstärke oder Instant- Mischen von Mehl entführt in kaltes Wasser. Fügen sie ein wenig in einer Zeit, so dass Sie nicht über-verdicken die Soße zu tun.
   

5. erneut Probieren Sie die Soße, um seinen Geschmack zu bewerten. Wenn es immer noch Hilfe braucht, kleine Mengen von schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver oder getrocknete Gewürze und Kräuter. Ein paar Tropfen Worcestershire-Sauce kann die Soße mit herzhaften Aromen und einem Hauch von Säure beleben. Strain die Soße um alle mögliche Klumpen durch Wieder Verdickung verursacht zu entfernen, dann servieren es mit dem Essen.