Nach Angaben des US Department of Agriculture Lebensmittelüberwachung, raw hamburger sollte das letzte, was Sie zu Ihrem Warenkorb und die erste Sache, die Sie verarbeiten, für die Lagerung, wenn Sie nach Hause kommen hinzufügen. Im Fleisch vorhandenen Bakterien beginnt schnell oberhalb einer Temperatur von 40 Grad Fahrenheit zu multiplizieren, wodurch die schnelle Kühlung oder Einfrieren entscheidend dessen Haltbarkeit. Auftauen rohem Hackfleisch sicher im Kühlschrank, in kaltem Wasser oder in der Mikrowelle -. Aber nie auf der Theke bei Raumtemperatur, wobei ihre Qualität verschlechtert sich rasch
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Die richtige und gründliche Kochen ist der einzige Weg, um sicherzustellen, dass die meisten schädlichen Bakterien in hamburger vorhanden sind, werden vernichtet. Das bedeutet, Kochen rohen aufgetaut Pastetchen auf eine Innentemperatur von mindestens 160 Grad F und Anbraten lose ground beef, bis es durch gekocht wird und gleichmäßig braun mit rosa Farbe nicht bleiben. Um es zum Einfrieren vorbereiten, kühlen die gekocht hamburger schnell; wickeln Sie es in verschiedenen Stärken von schweren Gefrierfolie oder Aluminiumfolie, oder legen Sie sie in schweren wiederverschließbaren Beuteln; und speichern Sie das Fleisch in den kältesten Teil der Tiefkühltruhe.
Zeit drängt

Sie können gekocht Frikadellen für bis zu vier Monate ohne ihre Qualität zu beeinträchtigen wieder einfrieren und gekocht lose Hackfleisch für bis zu drei Monaten. Beide Pasteten und losem Fleisch kann direkt aus dem Tiefkühler gekocht werden oder im Kühlschrank aufgetaut, und so bald wie möglich verwendet werden. Entsorgen Sie alle gekocht hamburger Produkte, die Anzeichen von Gefrierbrand oder teilweisen Auftauen und Wiedereinfrieren zu zeigen, denn es gibt keinen Weg, um ganz sicher, dass sie sicher sind sein.
Worte, um die Wise

Das US-Landwirtschaftsministerium Richtlinien sind in Richtung Krankheit, die durch verschiedene Arten von Bakterien, die routinemäßig in hamburger gefunden verursacht Verhinderung ausgerichtet. Dazu gehören Salmonellen und Escherichia coli oder E. coli, ein Bakterium, das in Kühl- und Tiefkühl hamburger lebt und verursacht schwere Krankheit, die in einigen Fällen, ist fatal. Man kann nie vorsichtig genug sein beim Umgang mit rohem Hamburger, weil Bakterien kündigt nie seinen Eingang. Rohes Fleisch, das im Kühlschrank aufgetaut wurde, kann sicher wieder eingefroren werden, wie auch tiefgekühlt Fleisch gekocht. Jedoch nie teilweise kochen rohem Hackfleisch für die spätere Verwendung, wie schädliche Bakterien noch vorhanden nicht durch weiteres Kochen zerstört werden.