Dieses Salz wird traditionell von Hawaiianer verwendet worden, um zu reinigen und zu reinigen, Werkzeuge, Häuser und Orte Anbetung. Es ist auch heute noch in vielen Hawaiian Gerichte wie gebratenes Schweinefleisch Hintern verwendet. Da das Salz wird oft von Hand geerntet, kann es ziemlich teuer und schwierig, außerhalb der Hawaii-Inseln zu finden. Wenn Sie Hawaiian Salz nicht finden können, können Sie jede großkörnige Sorte als Alternative verwenden.
Sea Salt

Es gibt zwar ein paar verschiedene Arten von Meersalz, alle Sorten werden durch die Verdampfung von Meerwasser gewonnen. Die natürlichen Mineralgehalt des Meerwassers wird in der Salz beibehalten und gibt ihm einen einzigartigen Geschmack. Französisch grau Salz (auch als graue Salz, sel marin oder sel gris) ist eine beliebte Abwechslung. Es ist aus der Gu & eacute geerntet; rande Küstengebiet von Frankreich und ist hellgrau bis Lavendel als Folge der Anwesenheit von Ton in den Sand gibt. Im Gegensatz zu normalen Meersalz, das in den meisten Lebensmittelgeschäften und Supermärkten ist, schicker Typen wie dem grauen Sorte, möglicherweise nur sichtbar, bei Gourmet-Läden.
Kosher Salz

Kosher Salz ist eine Jod-frei, natürlich körniges Salz, das seinen Namen von der Tatsache, dass es in der Koshering Prozess von Fleisch verwendet wird, bekommt. Es wird auch von vielen Köchen, die die großen Korngröße und seiner charakteristischen Flocken Textur bevorzugen, weil es hilft das Salz lösen sich schneller auf und haften besser auf Lebensmittel begünstigt. Kosher Salz in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten zur Verfügung stehen.