Korean Paprika Flocken werden in ähnlicher Weise hergestellt zu anderen Paprika-Sorten. Finger-Länge rote Chilis werden zunächst in der Sonne getrocknet. Dann werden die Samen von der Paprika entfernt, bevor sie lose in den Flocken zerkleinert oder in Pulverform verfeinert. Dies unterscheidet sich von Paprika Flocken oder Cayennepfeffer, in der die Chili Samen werden mit der Haut zerquetscht. Szmtag Getrocknete Chilischoten sind oft mit einem Mörser und Stößel zu Flocken oder Pulver zerkleinert.
Identification

Korean Paprika Flocken sind eine lebendige, ziegelrote Farbe und oft in Erscheinung glänzend. Die größeren Flocken sind im Geschmack süßer als andere Paprika Sorten wie japanische Pfefferflocken, die aus kleineren, heißer Chili gemacht. Korean Paprika Flocken haben auch eine gröbere Textur als andere Peperoni. Die Taschen sind mild oder scharf markiert und sollten vor der Verwendung verkostet werden, um zu bestimmen, wie viel zu bedienen.
Kulinarische Verwendung

Die Paprika Flocken werden am häufigsten in die verwendete Korean Gericht Kimchi. Kimchi ist ein eingelegtes Gericht, bestehend aus geschredderten Chinakohl, grüne Gurke und Rettich, die mit dem koreanischen Chilipulver, Knoblauch und Sardellen gewürzt wird. Die Schale enthält auch andere Gemüse, die für ein paar Tage, bevor sie als Gewürz oder Salat mariniert werden. Paprika Flocken werden auch verwendet, um Würze zu Korean kurzen Rippen und als Garnitur für Suppen hinzuzufügen. Szmtag Korean Paprika Flocken geben Kohl einen roten Farbton in Kimchi Gerichte.
Verfügbarkeit und Lagerung

Korean Paprika Flocken kann manchmal vor Ort in den internationalen Lebensmittelmärkten zu finden. Überprüfen Sie, ob Sie Ihre Stadt hat eine in der Nähe von Korean Food-Markt, da diese Geschäfte haben oft Gänge in die Gewürz gewidmet. Viele koreanische Gewürze können auch von Online-Anbietern erworben werden. Speichern Paprika Flocken in den Kühlschrank, um den würzigen Geschmack zu erhalten.