Was sind die Merkmale eines Döner-Kababs?

1. Zutaten:

- Dünn geschnittenes Lamm, Rind, Huhn oder eine Mischung dieser Fleischsorten.

- Brotteig oder Fladenbrot, aus dem die Tasche hergestellt wird, in der sich das Fleisch befindet.

- Tomaten-, Gurken-, Zwiebel- und Salatscheiben als Belag.

-Joghurtsoße, Knoblauchsoße oder scharfe Soße werden als Gewürze verwendet.

2. Vorbereitung:

1. Das Fleisch wird gewürzt und dann auf einem vertikalen Spieß gegrillt.

2. Während das Fleisch gart, wird es vom Spieß in dünne Scheiben geschnitten.

3. Der Brotteig wird zu einer dünnen Schicht flachgedrückt und auf einer heißen Platte oder im Tandoor-Ofen gebacken.

4. Das gebackene Brot wird aufgeschnitten, so dass eine Tasche entsteht.

5. Das Fleisch wird zusammen mit dem Belag in die Brottasche gelegt.

6. Gewürze werden je nach Geschmack hinzugefügt.

3. Servieren:

Döner-Kababs werden normalerweise heiß serviert, in Papier oder Folie eingewickelt. Sie werden oft von Pommes oder Reis begleitet.