Wie Marinade für Tofu (7 Schritte) Stellen

Tofu ist ein gesunder superfood, die in einer Reihe von Möglichkeiten genutzt werden können. Aber für manche Menschen ist Geschmack Tofu ist nicht, dass Super. Versuchen Sie den Tofu mariniert, bevor warf sie in den Wok oder auf dem Grill. Es ist ein Fleischersatz, so behandeln sie wie Fleisch. Szmtag Was Sie brauchen
Tofu
Marinade
Bereiten Sie die Tofu

1. Öffnen Sie den Tofu und lassen Sie das Wasser, dann in einem luftdichten Beutel verschließen und über Nacht einfrieren. Am nächsten Tag, auftauen und Squeeze-out auf das Wasser. Verwenden Sie zwei Papierhandtücher und drücken Sie den Tofu auf die Theke mit der Handfläche zu verdrängen das Wasser. Dies macht den Tofu mehr fleischig und es hilft die Marinade besser aufnehmen. Wenn Sie keine Zeit haben, zu frieren, wie viel von dem Wasser heraus zu quetschen wie möglich.
   

2. Die Art der Marinade hängt ganz von der Schale Sie die Vorbereitung. Tofu wird in der Regel in orientalische Küche gefunden, kann aber in Pasta, Salate, Suppen und Sandwiches verwendet werden und kann auch gegrillt und gebraten werden. So Experimentieren und ein gutes Rezept sind der Schlüssel.
   

3. Das Marinieren Technik variiert in Abhängigkeit von der Marinade. Wenn Sie einen dicken Marinade, wie Olivenöl und frischen Kräutern oder Dijon-Senf und Sardellen zu verwenden, lassen Sie den Tofu zu sitzen, dicht in den Kühlschrank für mehrere Stunden abgedeckt, am besten über Nacht. Aber wenn Sie einen leichten Marinade (Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, braunem Zucker und gemahlener Paprika) verwenden Sie nicht brauchen, die Tofu mariniert so lange zu lassen; etwa eine Stunde. Mit wirklich leichte Marinaden, wie gerade Rotweinessig oder Zitronensaft kann einfaches Eintauchen jeder Seite der Tofu in der Flüssigkeit ausreichen.
   

4. Tofu kommt in vielen Formen unterschiedlicher Textur und Festigkeit. Jede Art absorbiert verschiedenen Geschmacksrichtungen eindeutig. Es sei denn, ein Rezept für eine bestimmte Art von Tofu, einfach experimentieren.
   Tofu Marinaden
   

   1. 1/2 Tasse Soja sauce1 tsp. Sesam OIL1 /2 Tasse Ananas juice2 tsp. red pepper flakesServe mit Rühren braten oder gegrillt.
      

   2. 1/4 Tasse Dijon mustard2 EL. weiß Wein1 EL. honey1 Sardellenfilet zerdrückte Knoblauchzehe zu minced1 EL PASTE1. frischem Basilikum mincedSalt und Pfeffer Tofu in Würfel tasteCut. Nacht marinieren. Mantel mit Brotkrumen. Brown in Olivenöl und servieren auf Salat oder Fladenbrot mit Spinat, Tomaten, Champignons und Kapern.
      

   3. 1/2 Tasse Rotwein vinegar2 EL. trockene rote Wein1 /2 Tasse Olivenöl OIL1 bay leaf1 EL. Frisch oregano1 EL. Frisch thymeTry diese vom Grill auf einem Salat.