Beginnend mit einem Hoch Qualität Tofublock ist entscheidend für die Schaffung köstlichen Tofu Gerichte. Es gibt viele Marken von außer Firma, die auch manchmal super-Firma genannt wird, Tofu in den meisten Märkten. Wann immer Sie können, kaufen Bio, non-GMO Tofu, die eine geschmacklich Option ist nach Andrea Nguyen, Autor des Buches & quot;. Asian Tofu & quot; Sie müssen möglicherweise mit den verschiedenen Marken in Ihrer Region, um die eine, die am besten zu Ihnen schmeckt finden experimentieren. Vermeiden Sie den Kauf Firma oder Tofu aus Versehen, da diese mehr Feuchtigkeit und in der Regel sind zu empfindlich, um in den Slow Cooker zu verwenden.
Banishing die Feuchtigkeit

Auch wenn zusätzliche -firm Tofu enthält minimal Feuchtigkeit, müssen Sie es, bevor Sie den Schmortopf entleeren. Ansonsten seiner flüssigen sickern outs während des Kochprozesses, beeinflussen den Geschmack und die Konsistenz Ihrer Schüssel. Bereiten Sie Ihre Tofu nach Anweisungen Ihres Rezept durch Schneiden sie in Platten, Scheiben oder Würfel schneiden. Legen Sie sie auf ein Backblech, das ist mit Papierhandtüchern oder einem Geschirrtuch ausgekleidet. Zeigen Handtücher auf dem Tofu, zusammen mit einem anderen Backblech. Fügen Sie etwas Schweres, wie Konservendosen, auf dem Backblech. Lassen Sie den Tofu sitzen etwa eine Stunde.
Die minimalistischen Ansatz

Indem feuchten Zutaten auf ein Minimum, Sie können helfen, Ihre Tofu entwickeln eine tantalizingly karamellisierten außen, da die Wärme der Slow Cooker trocknet die Tofu, während es kocht. Tofu ist ähnlich wie eine leere Leinwand, da es keine echten Geschmack von sich hat. Der Geschmack der Schale hängt von den Zutaten, die Sie mit ihm zu paaren. Fügen Sie einen Sprühregen von Speiseöl, wie Olivenöl oder Sesamöl, zusammen mit Gewürze wie Knoblauch und Kräutern oder Sojasauce und Sesamsamen. Fügen Sie den Tofu und sanft drehen die Scheiben zu beschichten sie gründlich. Setzen Sie den Deckel auf der Slow Cooker, stellen Sie es auf hohe und lassen Sie den Tofu kochen für etwa zwei bis drei Stunden.
Anreise Saucy

Das Experimentieren mit Ihrem Lieblings-Geschmacksrichtungen ist der Schlüssel, um köstliche langsam gekocht Tofu Gerichte. Einige Beispiele hierfür sind pikant gegrillten Tofu, die Tofu mit Barbecue-Sauce kombiniert, und Tofu Tacos, die das Werfen Sie den Tofu in einer mild oder scharf Tex inspirierte Sauce beinhaltet. Sie können eine Licht Tofu-Gemüse-Eintopf zu machen durch die Kombination von Extra-fester Tofu mit Gemüse, wie Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Pilze, zusammen mit irgendeiner Art von Kochflüssigkeit, wie beispielsweise Gemüsebrühe oder Wein. Sobald Sie Ihre Soße oder Flüssigkeit hinzugefügt haben, vorsichtig umrühren, bis alle Zutaten ohne Aufbrechen der Tofu zu kombinieren. Bedecken Sie den Schmortopf und lassen Sie es auf niedrigen kochen für sechs bis acht Stunden oder auf hoch für etwa vier Stunden.