Das US-Landwirtschaftsministerium nicht mehr empfiehlt Spülen Fleisch, wie Geflügel oder Rippen vor kochen sie. Spülen Sie das Fleisch tut nichts, um Bakterien zu entfernen und kann tatsächlich die Bakterien um Ihre Küche und Waschbecken zu verbreiten. Vom Sicherheitsstandpunkt, können Sie den Schritt des Spülens Rippen vor dem Kochen, weil es in der Regel mehr Schaden als gut zu überspringen. Ditto zum Spülen oder Einweichen in Wasser oder Essig, die nicht töten Bakterien hat. Übernehmen wir eine Flüssigkeit Sie zu genießen oder spülen Sie die Rippen, einschließlich Marinaden, ist wahrscheinlich mit Bakterien kontaminiert und vorsichtig mit zu verwenden. Kochen Rippen auf eine Temperatur von mindestens 145 Grad Fahrenheit ist der beste Weg, um Bakterien abzutöten, und in den meisten Fällen werden Sie Rippen zu einer viel höheren Temperatur zu kochen, um sie Gabel zart zu machen. Sobald Sie die Rippen vorbereitet haben, sollten Sie Ihre Hände mit Wasser und Seife für mindestens 20 Sekunden waschen.
Für Ästhetik 'Sake

Obwohl Spülen Rippen isn 't erforderlich, können Sie versucht sein, so für Ihren eigenen Seelenfrieden zu tun. Ribs in vakuumversiegelten Beuteln verpackt sind in der Regel mit viel klebrig, unappetitlich Flüssigkeit, die einen feuchten Film auf den Rippen verlassen kann kommen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, die Rippen gründlich, sorgfältig gießen Sie die Flüssigkeit in den Abfluss und entsorgen Sie die Tasche. Spülen Sie die Rippen in die Spüle und vermeiden Spritzwasser auf der Arbeitsplatte. Während Sie arbeiten, halten die Rippen von anderen Lebensmitteln zu trennen. Verwenden Sie separate Schneidebretter und Messer waschen und Geschirr sofort. Waschen Sie die Spüle und Arbeitsplatte gründlich danach mit heißem Seifenwasser oder einer antibakteriellen Reiniger.
Andere Optionen

Sie haben nicht zu Rippen gründlich, auch wenn sie verpackt in vakuumdichten Taschen. Eine andere Möglichkeit ist, einfach gießen Sie die Flüssigkeit aus dem Beutel in den Abfluss. Entfernen Sie die Rippen aus dem Beutel oder der Verpackung und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Tupfen Sie die Rippen gründlich mit einem Papiertuch, das eine gute Idee, auch wenn Sie die Rippen gründlich ist, so dass jede Würze besser haftet. Massieren Sie die Rippen mit Gewürzen oder reiben und Sie sind bereit, sie zu kochen sind.
Kochen Ribs Safely

Wie Sie kochen und servieren die Rippen ist so wichtig wie, wie Sie bereiten sie. Um Rippen sicher zu halten, sie so bald wie Sie sie kaufen und verwenden Sie sie innerhalb von drei oder vier Tage im Kühlschrank lagern. Kochen Sie die Rippen, bis sie fallen-off-the-bone zart. Es ist schwierig, die Temperatur der Rippen zu überwachen, weil sie so knochig, aber wenn sie Gabel zart, wissen Sie, die Temperatur deutlich über den 145 Grad Celsius durch das US Department of Agriculture zu empfehlen ist. Kühlen Sie Rippen innerhalb von zwei Stunden zu dienen ihnen.