Wie man Roast Beef marinieren gezogen Beef Stellen

Ein Rinderbraten, Ihre Lieblings-Marinade und eine große Plastiktüte sind alles, was Sie zog Rindfleisch für eine Vielzahl von leckeren Speisen benötigen. Ob bei der italienischen Rindfleisch mit Paprika und Zwiebeln, asiatischen Stil Rindfleisch für koreanische Gerichte oder würzige gegrilltes Rindfleisch für ein Picknick, Marinieren das Rindfleisch ersten gibt Ihnen eine feuchte, zartes Fleisch zu zerkleinern und mit Ihrem Lieblings-Gewürzen oder Soßen mischen. Marinieren hilft auch drehen noch härter, weniger teuer Rindfleischstücke in gabel zärtlich, leckeres Hauptgericht Mahlzeiten. Szmtag Was Sie brauchen
Essig, Wein oder Saft von Zitrusfrüchten Gourmet Kochen Öl
Gewürze nach Geschmack
Schälchen
große wiederverschließbaren Frischhaltebeutel
Anleitung

1. Wählen Sie Ihre Lieblings Laden gekauften Marinade oder machen selbst eine Beurteilung in Abhängigkeit von der Art der Schale mit Rindfleisch Schaffung sind. Alle Marinaden benötigen einen sauren Bestandteil als Grundlage, um das Fleisch zart und lassen Sie ihn, um die während des Kochens verwendet Zutaten zu absorbieren. Betrachten Sie Zitronen-oder Limettensaft als Basis für Marinaden für mexikanischen Stil Rindfleisch, Wein für italienische Rindfleisch und Essig mit Sojasauce nach einem koreanischen Gericht wie Bulgogi gemischt. Als Alternative zu Essig oder Zitronensaft, Joghurt verwenden als Basis für Marinaden für griechische oder indische Gerichte. Fügen Sie ein wenig Öl und Ihre Wahl der Zutaten, um die Marinade, die richtigen Aromen zu Ihrem Fleisch wie heiße Soße, Pfeffer und braunen Zucker für barbecue hinzuzufügen.
   

2. Alle Zutaten für Ihre Marinade in eine kleine Schüssel geben und gut mischen. Gießen Sie die Marinade in einen großen wiederverschließbaren Plastiknahrungsmittelspeicherbeutel. Schneiden Sie den Braten und es in die Tasche hinzuzufügen. Drücken Sie die Tasche, um der größte Teil der Luft zu entfernen, dann den Beutel und schalten Sie ihn mehrmals zur Beschichtung der gesamten Braten in der Marinade. Setzen Sie den Beutel, der den Braten und die Marinade im Kühlschrank und lassen Sie es für mindestens acht Stunden, aber nicht mehr als 24 Drehen Sie den Beutel ein paar Mal während der Kälte, um alle Seiten der Braten mit der Marinade überzogen halten. Szmtag

3. Wenn Ihr Braten ist zu groß für eine Tasche, können Sie den Braten in einem großen, dicht abgedeckt Kunststoff oder Glasschale statt einem Plastikbeutel marinieren. Spoon die Marinade über das Fleisch und drehen Sie das Fleisch mehrmals während des Marinieren Zeitraum, um sicherzustellen, das ganze Braten wird beschichtet.
   

4. Den marinierten Braten aus dem Beutel oder Teller und legen Sie sie in die entsprechende Pfanne für Ihre bevorzugte Garmethode. Sie können den Braten in den Ofen kochen oder schmoren es auf dem Herd, ziehen Sie sie dann auseinander, oder Sie können es in einem langsamen Herd kochen. Für Ofen oder Kochplatte Vorbereitung, den Braten zu kochen, bis es zart ist, dann überträgt es auf einem großen Topf und ziehen Sie es heraus mit zwei Gabeln. Als Nächstes fügen Sie die Gewürze oder Saucen für in Ihr Rezept und Wärme durch so genannte Geschmacksrichtungen mischen können. Wenn Sie einen langsamen Kocher sind, setzen Sie das Rindfleisch in den Kocher, zusammen mit den Saucen und Gewürze und kochen bei schwacher Hitze für sechs bis acht Stunden oder bis sie leicht auseinander zieht mit einer Gabel.