Wie man im Ofen gebackene Schweinefleisch Angebote (6 Stufen) cook

Pork Ausschreibungen - auch als Schweinemedaillons oder noisettes - kochen in Windeseile, so dass Sie das Abendessen auf dem Tisch in wenigen Minuten haben kann. Sie sind zart, aber kann schnell während des Kochens zu trocknen. Wie die meisten kleine Fleischstücke, sollten sie kurz bei hoher Hitze gebacken werden, um in Säften zu versiegeln und zu verhindern, Trockenheit. Pork Ausschreibungen haben einen sehr milden, fast langweilig, Aroma. Zwar macht ein pan-Sauce ist optional, dauert es fast keine Zeit und fügt Geschmack und Feuchtigkeit, Schweinefleisch zu Ausschreibungen. Szmtag Was Sie brauchen
Salz
Öl
Skillet
Bräter szmtag Fleischthermometer

ablöschen Flüssigkeit, wie Apfelwein, Weißwein oder Hühnerbrühe
Spachtel
Kräuter, wie Thymian oder Rosmarin (optional) szmtag Schwere Creme (optional)
Seedless jam (optional)
Anleitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit. Entfernen Sie die Schweine Angebote aus der Verpackung und salzen großzügig. Damit sie bei Raumtemperatur für 20 bis 30 Minuten ruhen. Trockentupfen mit einem Papiertuch. Dieser zusätzliche Schritt stellt sicher, dass sie braun gut und kochen schnell und gleichmäßig.
   

2. Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Verwenden Sie keine Antihaft-Pfanne für diesen Job, weil Sie wirklich wollen, um Bits von Schweinefleisch in die Pfanne kleben.
   

3. Cook die Angebote in der Pfanne für ein paar Minuten, nur bis sie goldbraun auf beiden Seiten. Übertragen Sie die Angebote zu einem ofenfest Pfanne oder kleine Pfanne braten.
   

4. Schieben Sie die Pfanne in den erhitzten Ofen und backen Sie die Angebote für etwa 6 bis 8 Minuten, oder bis ein Fleisch-Thermometer eingesetzt in den Angeboten Register 145 F. aus dem Ofen und lassen Sie Rest.
   

5. Gießen Sie etwas Flüssigkeit in die Pfanne Ihnen, braun die Ausschreibungen verwendet. Es könnte Apfelwein, Weißwein, Hühnerbrühe oder anderen Ablöschen flüssig sein. Erhitzen Sie die Flüssigkeit zum Sieden und kratzen die Fleischstücke aus dem Boden der Pfanne mit einem Spatel.
   

6. Simmer der Flüssigkeit für 8 bis 10 Minuten, oder bis es reduziert und etwas dicker. Entfernen Sie es aus der Hitze. An dieser Stelle können Sie Kräuter, wie Thymian oder Rosmarin, etwas Sahne oder sogar einige kernlose Konfitüre hinzuzufügen. Rühren Sie die Mischung und dienen neben oder auf der Oberseite des Schweinefleisch.