Warum und wann wurde der Verkauf von Schweinekoteletts mit Nierenstücken eingestellt?

Es gab nie eine Zeit, in der regelmäßig Schweinekoteletts mit daran befestigten Nieren verkauft wurden. Schweinekoteletts werden aus der Lende geschnitten, weit entfernt von den Nieren. Möchten Sie mehr über Schweinekoteletts erfahren?