Die meisten Vorteile Lebensmittel mit Pinot Noir Paar sind solche, ohne scharfe Gewürze hergestellt, wie sie blockieren können die feinen Geschmack des Weines. Würzigem rotem Fleisch wie Lamm oder Rindfleisch mit reichhaltigen, cremigen Sauce sind keine geeignete Übereinstimmung für Pinot Noir. Milden Geschmack gebraten oder gegrilltes Rindfleisch ist vorzuziehen, oder entscheiden Sie sich für einen süßen gekochten Schinken oder gebratene Schweinefilet.
Fisch

Fisch-Paare besonders gut mit Pinot Noir, besonders deutlich Aromastoffen, Omega-3-reiche, fettem Fisch wie Lachs und Thunfisch. Autor von & quot; Rot, Weiß und Drunk All Over: Ein Wein-Soaked Journey von der Traube zum Glas, & quot; Natalie MacLean schlägt auch vor, die Wahl Schwertfisch oder geräucherter Fisch als die besten Arten von Fisch, mit diesem feinen, aromatischer Wein essen.
Geflügel und Spiel Nachrichten

Coq au Vin, ein klassischen Französisch Rezept, auf mit lokalen Rotweine wie Burgunder und Spätburgunder basiert. Dieser wird traditionell mit einem Hahn Vogel, der mit Hähnchenteile ersetzt werden können, hergestellt. Weitere Hauptbestandteile sind Knoblauch, Champignons und Speck. Geflügel und Wild neigt dazu, auch mit Pinot Noir zu koppeln; andere empfohlene Gerichte sind Chicken Korma und gebratenen Truthahn oder Ente.
Gemüse

Pilze Paar besonders gut mit Pinot Noir, und wenn serviert gegrilltes machen eine perfekte Begleitung. Weitere Vorschläge sind grünes Gemüse, Salate und Kartoffeln; reicher Probe Süßkartoffeln, oder dichte Gemüse wie Kürbis, am besten vermieden werden.
Cheese

Wein und Käse traditionell zusammen seit vielen Jahrhunderten genossen und sind ein natürlicher entsprechen, wenn man bedenkt beide sind Produkte einer Fermentationsprozess. Pinot Noir passt gut zu Milchkäse natürlich Rinde Kuhmilch wie Gouda oder Swiss. Die Säuren in starken Blauschimmelkäse oder gewaschener Rinde handwerklichen Käse sind in der Regel zu stark, um gut mit dem feinen Geschmack von Pinot Noir entsprechen.