Wie man in Wein Sterilisieren

Nicht ordnungsgemäß Desinfektions Ihre Weinproduktionsanlagen können den Geschmack Ihrer Wein beeinträchtigen oder zu erzeugen üble Gerüche. Nach der Reinigung Ihrer Geräte von sichtbarem Schmutz, ist Desinfektion der nächste notwendige Schritt, um Mikroorganismen zu entfernen. Alle Weinherstellung Ausrüstung, die in direktem Kontakt mit dem Wein kommen, sollten ausreichend bereinigt vor der Verwendung sein. Der Begriff & quot; Sterilisation & quot; Abwasserentsorgung, & quot; wird manchmal synonym mit & quot verwendet; aber & quot; desinfizieren & quot; ist der Begriff, Winzer verwenden, weil wahre Sterilisation würde ein steriles Labor erfordern, und dies ist unrealistisch, bei der Weinbereitung. szmtag Was Sie brauchen, reiche Kochtopf Brauchen
Sauber Eimer
Kaliumdisulfit Kristalle

Zitronensäure
Tongs
Anleitung

1. abwaschen sichtbaren Verschmutzungen und Rückstände aus Ihrem Weinproduktionsanlagen. Scrub Flaschen, Eimer, Löffel, Messbecher, Schläuche und alle anderen Materialien mit einem weichen Flaschenbürste. Entfernen Sie Skala oder Schmutz, die in Ecken oder Winkeln versteckt werden konnten und sicherzustellen, dass alle Waren zu suchen körperlich sauber, bevor Sie versuchen, sie zu desinfizieren.
   

2. Füllen Sie einen großen Topf oder Kessel mit Wasser. Stellen Sie den Topf mit Wasser auf dem Herd und lassen Sie es für 15 Minuten bei 170 Grad Fahrenheit zu kochen.
   

3. Zeigen kleiner Wein Materialien in das kochende Wasser für fünf bis 10 Minuten. Kochen ist eine gute, billige Methode der Desinfektion Produkte, und alles, was in Ihren Topf kann auf diese Weise desinfiziert werden passt. Stopfen, Schläuche, Siphons, Messbecher, Löffel, Trichter und noch kleinere Flaschen können in den Topf passen. Verwenden Sie Zangen, um Gegenstände zu entfernen, während sie noch heiß sind.
   

4. Gießen Sie eine Gallone Wasser in einen großen sauberen Eimer. Werden 3 g Kaliummetabisulfit Kristalle und 12 g Zitronensäure zu Wasser. Lösen sich die Kristalle vollständig, um eine Allzweckdesinfektionslösung für den Rest Ihres Weinproduktionsanlagen verwenden können.
   

5. Setzen Sie größere Wein Artikel an einem sicheren Ort, wie ein sauberes Küchenspüle. Gießen Sie die Desinfektionslösung innerhalb und über die Elemente. Lassen Sie die Artikel aus, die in der Lösung für fünf bis 10 Minuten nach dem Gießen sitzen dachte. Diese Desinfektionslösung für alle Ihre Weinproduktionsanlagen verwendet und große Gegenstände wie Flaschen, Glasballons und Eimer zu desinfizieren.
   

6. Gießen Sie und spülen Sie die Desinfektionslösung aus allen Materialien mit sauberes Wasser. Verwenden Sie den Weinproduktionsanlagen sofort, um eine Kontamination von jeglichen Mikroorganismen zu vermeiden.