Wie werden Reis und Mungobohnen getrennt?

- Reiskörner sind im Vergleich zu Mungobohnen deutlich größer.

Form und Textur

- Reiskörner sind länglich und schlank, Mungobohnen dagegen rund oder oval.

- Reiskörner haben eine glatte und glänzende Textur, während Mungobohnen aufgrund der Samenschale eine etwas rauere Textur haben.

Dichte und Gewicht

- Reiskörner sind aufgrund ihres höheren Stärkegehalts im Allgemeinen dichter und schwerer als Mungobohnen.

Farbe

- Die Farbe der Reiskörner kann je nach Sorte von weiß über braun bis hin zu schwarz variieren.

- Mungobohnen haben typischerweise eine grüne Farbe, es gibt aber auch gelbe oder schwarze Sorten.

Methoden der Trennung

Reis und Mungobohnen können aufgrund ihrer unterschiedlichen physikalischen Eigenschaften mit verschiedenen Techniken getrennt werden:

Winning :

- Bei dieser Methode wird die Mischung in die Luft geworfen und der Wind lässt die leichteren Mungobohnen davontragen, während die schwereren Reiskörner zurückfallen.

Sieben :

- Ein Sieb oder Maschensieb mit unterschiedlich großen Löchern kann verwendet werden, um Reis- und Mungobohnen nach ihrer Größe zu trennen. Die größeren Reiskörner bleiben auf dem Sieb zurück, während die kleineren Mungobohnen durch die Löcher gelangen.

Schwerkrafttrennung :

- Diese Technik nutzt den Dichteunterschied zwischen Reis und Mungobohnen.

- Wenn die Mischung auf eine geneigte Fläche gegossen wird, rollen die schwereren Reiskörner langsamer herunter, während die leichteren Mungobohnen schneller herunterrollen.

- Dadurch entsteht eine Trennung der beiden Körner.

Es ist wichtig zu beachten, dass einige Reis- und Mungobohnensorten ähnliche Größen und Dichten aufweisen können, was den Trennungsprozess schwieriger macht. In solchen Fällen können zusätzliche Techniken wie optische Sortierung oder farbbasierte Trennung eingesetzt werden.