Ist Pfannengerichte ein asiatisches Gericht?

Pfannenrühren ist in der Tat eine aus Asien stammende Kochtechnik, die in verschiedenen asiatischen Ländern, darunter China, Thailand, Indonesien, Japan, Korea, den Philippinen usw., weit verbreitet ist. Dabei werden Zutaten in kleine, gleichmäßige Stücke geschnitten, um sie bei starker Hitze unter ständigem Rühren schnell zu garen und in einem Wok oder einem ähnlichen Kochgefäß zu schwenken.