Συγκεντρώστε τα μανιτάρια πριν ψύξης. Αφαιρέστε τους μίσχους από τα μανιτάρια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ψιλοκόψτε μέχρι τα κλαδιά και τα τσιγαρίζουμε με το λουκάνικο μέχρι να ροδίσουν καλά. Προσθέστε μια χούφτα ψίχουλα ψωμιού και προτίμησε σας καρυκεύματα, αρτυματικές το μίγμα λουκάνικο με τις προτιμήσεις σας. Βουτυρώστε ελαφρά τις δύο καλύμματα μανιταριών και να τους σε ένα ταψί, τα κατώτατα σημεία επάνω. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας από το μίγμα λουκάνικο στο άνοιγμα κάθε μανιταριού ΚΑΠ.

Η Καλύψτε και καταψύξτε

Μόλις τα λουκάνικα γεμιστά μανιτάρια συναρμολογούνται στο ταψί, που κρατήσει για 24 ώρες σε ψυγείο για 40 βαθμούς Κελσίου και κάτω. Σκεπάζουμε το ταψί με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο. Όταν έρχεται η ώρα να ψήνουν, αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και σύρετε το ταψί σε 375 F προθερμασμένο φούρνο - Ανοιχτό - και μαγειρέψτε μέχρι το πάνω μέρος της γέμισης λουκάνικου είναι χρυσή καφέ
Η Πάγωμα Εναλλακτική

Αν το ψήσιμο των αλλαντικών-γεμιστά μανιτάρια μέσα σε 24 ώρες δεν είναι μια επιλογή, να εξετάσει την κατάψυξη. Ομοιόμορφα τα παρασκευασμένα μανιτάρια σε ένα ρηχό ταψί. Καλύψτε τα μανιτάρια και ταψί με ένα σφιχτό περιτύλιγμα πλαστικό περιτύλιγμα. Επικάλυψη που το πλαστικό περιτύλιγμα με ένα στρώμα από φύλλο αλουμινίου και σύρετε το ταψί στην κατάψυξη. Άψητα λουκάνικα γεμιστά μανιτάρια κρατήσει μέχρι και δύο εβδομάδες σε έναν καταψύκτη μηδενίζεται F ή κάτω.

Η κατάψυξη στο φούρνο

Αν επιλέξετε να παγώσει το make- μπροστά λουκάνικο γεμιστά μανιτάρια, δεν υπάρχει καμία ανάγκη για την απόψυξη πριν από το ψήσιμο. Απλά αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και αλουμινόχαρτο από το ταψί και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Το ψήσιμο τα γεμιστά μανιτάρια από κατεψυγμένη κατάσταση τους προσθέτει περίπου επτά έως 10 λεπτά για τη διαδικασία ψησίματος. Εάν διαρκεί συνήθως 25 λεπτά για το μίγμα λουκάνικο καφέ, θα πρέπει να γίνουν πιθανώς 45 λεπτά - ή να δώσει
Η
.