Πώς να κάνει σούπα λαχανικών από το μηδέν (3 βήματα)

Το μεγάλο πράγμα για σούπα λαχανικών είναι ότι είναι φθηνό, εύκολο, υγιεινό και νόστιμο. Επίσης, υπάρχουν πολλές διαφορετικές παραλλαγές. Το καλύτερο μέρος είναι να δοκιμάσετε τις πολλές διαφορετικούς συνδυασμούς και να δει τι ταιριάζει στο γούστο σας καλύτερα πράγματα που θα χρειαστείτε.
Η 1-2 μπορεί να ζωμό λαχανικών (εξαρτάται αν θέλετε ογκώδες ή με περισσότερες ζωμό)
1 καρότο
1 μέτριο κρεμμύδι

1 κολοκύθι
1 πατάτα
1 κοτσάνι σέλινο
Η Οδηγίες

1. Το πρώτο πράγμα που θα θελήσετε να κάνετε είναι προετοιμασία λαχανικών σας. Αυτό περιλαμβάνει, τον καθαρισμό, το πλύσιμο, ξεφλούδισμα, και τον τεμαχισμό. Εγώ συνήθως διατηρούν τα καρότα και τις πατάτες διαχωρίζουν από τους άλλους επειδή χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο μαγειρέματος.
   Η

2. Στη συνέχεια, αδειάστε το 1 ή 2 δοχεία των λαχανικών σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Στη συνέχεια, βάλτε μόνο στα καρότα και πατάτες. Ζεσταίνουμε σε υψηλά επίπεδα μέχρι να βράσει. Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώνετε τη φωτιά στο μέτριο και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.
   Η

3. Τέλος, τοποθετήστε τα υπόλοιπα λαχανικά και να μετατρέψει τη θερμότητα σε χαμηλό. Τώρα αφήστε το να σιγοβράσει σούπα για 10 λεπτά ακόμα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Επίσης, αν σας αρέσει πικάντικο φαγητό σας, μέσα σε κάποιο κόκκινο πιπέρι, ή ακόμα καλύτερα ακόμα, όταν βάζετε το κρεμμύδι, κολοκυθάκια και το σέλινο, βάλτε σε ένα ψιλοκομμένο jalapeno.
   Η