Πώς να φυλάσσεται σπιτική σούπα

Κάνοντας μια μεγάλη παρτίδα των σπιτική σούπα και στη συνέχεια κατάψυξη τα αποφάγια είναι ένας τρόπος για να προετοιμάσει γρήγορη μέλλον δείπνα εκ των προτέρων. Το μόνο που έχετε να κάνετε με τα γεύματα είναι αναθέρμανσης αποθηκεύονται σούπα σας και να τρώτε? όταν αποθηκεύετε σπιτική σούπα, ωστόσο, θα πρέπει να πάρετε πολλές προφυλάξεις για να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν η σούπα δεν κρυώνουν αρκετά νωρίς ώστε να αποτρέψει τα μικρόβια από την ανάπτυξη. Αποτρέψει ένα τέτοιο ενδεχόμενο, ακολουθώντας αυτή τη μέθοδο για τη σωστή ψύξη και την αποθήκευση σπιτική σούπα σας.
, Τι χρειάζεστε
σπιτική σούπα
κάλυμμα αποστράγγισης
Ice

Μικρό πλαστικά δοχεία αποθήκευσης με καπάκια Τρόφιμα θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Συνδέστε τον αγωγό στο νεροχύτη της κουζίνας σας με το κάλυμμα αποστράγγισης.
   Η

2. Συμπληρώστε τη μέση το νεροχύτη με ίσα μέρη νερού και πάγου. Αυτό θα δημιουργήσει ένα λουτρό πάγου που θα χρησιμοποιήσετε για να χαλαρώσω σούπα σας.
   Η

3. Βάλτε το κάτω μέρος του κατσαρόλα σας στο παγωμένο νερό, προσέχοντας να μην πάρει το νερό στη σούπα.
   Η

4. Ανακατέψτε τη σούπα για να χαλαρώσω ομοιόμορφα.
   Η

5. Όπως η σούπα είναι ανατριχιαστική, κουτάλα σε ρηχά δοχεία αποθήκευσης, αφήνοντας 1/2 ίντσα του διαστήματος για την επέκταση στην κορυφή. Τα ρηχά δοχεία θα επιτρέψει περισσότερη θερμότητα για να διαλύσει από τη σούπα. Όσο ταχύτερη είναι η σούπα δροσίζει κάτω από 40 βαθμούς (θερμοκρασία ψυγείου), τόσο λιγότερο πιθανό είναι τα βακτήρια τροφίμων-δηλητηρίαση μπορεί να ανθίσει.
   Η

6. Τοποθετήστε το κάτω μέρος της κάθε αποθήκευσης μπολ στο παγωμένο νερό, όπως κάνατε με την κατσαρόλα και ανακατεύετε τη σούπα στα δοχεία αποθήκευσης για την περαιτέρω ψύχρα. Μπορεί να χρειαστεί να αδειάσει μέρος του νερού πάγου για να εξασφαλισθεί ότι δεν θα πάρετε στα δοχεία σούπα.
   Η

7. Τοποθετήστε το θερμόμετρο μαγειρέματος στο κέντρο του καθενός από τα κύπελλα αποθήκευσης. Όταν η σούπα διαβάζει σε ή κάτω από 40 βαθμούς Κελσίου, είναι έτοιμο να καλύπτεται και τοποθετείται στον καταψύκτη ή ψυγείου. Αν και πάλι δεν είναι αρκετά κρύο, συνεχίζουν να χαλαρώσω στο νερό πάγο.
   Η

8. Κρατήστε σπιτικές σούπες στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες και στην κατάψυξη μέχρι και τρεις μήνες.
   Η