Πώς να Σοτάρετε Διάφορα Λαχανικά σε Ελαιόλαδο

Sautéed λαχανικά αναπτύξει μια προσφορά, τραγανή υφή και ένα φωτεινό χρώμα που τους κάνει τόσο όμορφο όσο είναι νόστιμα. Υψηλή θερμοκρασία σε συνδυασμό με μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου που μαγειρεύει τα λαχανικά γρήγορα, έτσι δεν μπορείτε να το βήμα μακριά από το φούρνο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Λαχανικά μαγειρεύουν και σε διαφορετικούς ρυθμούς. Κοπή τους σε μικρά κομμάτια και την προσθήκη τους στα στάδια βοηθά στο να διασφαλιστεί ότι όλα τα ανάμικτα λαχανικά γίνει την ίδια στιγμή και τίποτα δεν καίγεται.
, Τι χρειάζεστε
Σανίδες
Μαχαίρι
Η μεγάλο τηγάνι Κίνα Ελαιόλαδο
Η Οδηγίες

1. κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Εταιρεία Cut, πιο αργά το μαγείρεμα των λαχανικών, όπως τα καρότα και τις πατάτες σε λωρίδες 1/4 ίντσας ή σε κύβους, έτσι ώστε να ψηθεί πιο γρήγορα. Κόψτε γρήγορο μαγείρεμα των λαχανικών όπως πιπεριές ή κρεμμύδια σε λωρίδες μέχρι 1/2 ιντσών. Δάκρυ τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι σε μπουκιές.
   Η

2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα μέχρι το ζεστό. Προσθέστε αρκετό μόνο ελαιόλαδο για την επίστρωση του πυθμένα του δοχείου.
   Η

3. Προσθέστε τις πάγιες λαχανικά στο τηγάνι σε ένα ενιαίο στρώμα, αφήνοντας χώρο ανάμεσα στα τεμάχια λαχανικών. Ανακατέψτε τα λαχανικά ή ανακινήστε το τηγάνι κάθε 20 με 30 δευτερόλεπτα, ώστε όλες οι πλευρές να μαγειρεύουν ομοιόμορφα.
   Η

4. Τοποθετήστε τα λαχανικά ταχύτερη μαγείρεμα στην κατσαρόλα όταν η επιχείρηση λαχανικά μαλακώσουν, τα οποία συνήθως διαρκεί περίπου πεντε λεπτα. Κρατήστε τα λαχανικά σε ένα ενιαίο στρώμα και να συνεχίσει να ανακατεύετε ή ανακινείται κάθε 20 με 30 δευτερόλεπτα. Μαγειρέψτε για δύο έως τρία λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
   Η

5. Πασπαλίζουμε φυλλώδη λαχανικά στην κατσαρόλα όταν τα άλλα λαχανικά είναι τραγανή-προσφορά και το χρώμα τους φωτίζει και γίνεται γυαλιστερό. Ανακατέψτε τα φυλλώδη λαχανικά μία φορά ή δύο φορές έως ότου μόλις αρχίσουν να μαραίνονται, στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Σερβίρετε αμέσως σοταρισμένα λαχανικά.
   Η