Γιατί ξεκινάτε να μαγειρεύετε λαχανικά με ρίζα σε κρύο νερό;
Τα ριζώδη λαχανικά συνήθως δεν ξεκινούν με κρύο νερό. Συνήθως προστίθενται σε βραστό αλατισμένο νερό για να μαγειρευτούν όσο το δυνατόν γρηγορότερα και να διατηρηθούν οι βιταμίνες και τα μέταλλα τους. Το μαγείρεμα των λαχανικών με ρίζα σε κρύο νερό μπορεί να οδηγήσει σε ανομοιόμορφο μαγείρεμα και πιθανή υπερχείλιση, που μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και την υφή τους.
Συνταγές Λαχανικών
- Πώς να μαγειρέψουν τα παντζάρια που δεν είναι Πικρό
- Γιατί προτείνεται να μην πλένετε τα λαχανικά και τα φρούτα αφού τα κόψετε ή τα ξεφλουδίσετε;
- Πώς να φτιάξετε ένα δέντρο καρύδας;
- Ποια είναι τα οφέλη του μαϊντανού
- Πώς θα συγκρίνατε και θα αντιπαραβάλλατε ένα φρούτο λαχανικό;
- Μπορείτε να εμποδίσετε τα καρότα να ασπρίσουν αφού τα κόψετε σε φέτες;
- Πότε ξεκίνησε το ξεσκόνισμα των καλλιεργειών;
- Είναι ασφαλές να μαγειρέψετε τα λαχανικά σε ατμό-σε σακούλες σε φούρνο μικροκυμάτων
- Πώς να κάνει Βασικές Εύκολη πουρέ πατάτας
- Μπορείτε να διπλασιάσετε την ποσότητα του σκόρδου όσο αυξάνετε τις μερίδες σε μια συνταγή;
Συνταγές Λαχανικών
- Ορεκτικά
- Τυριά
- Συνταγές Τσίλι
- Καρυκεύματα
- Ντιπ
- Συνταγές Φοντί
- Συνταγές Σιτηρών και Πατάτας
- Συνταγές Ζελέ
- Συνταγές Σαλάτας
- Συνταγές Σάλσας
- Σάλτσες
- Σνακ
- Συνταγές Σούπας
- Άλειμμα
- Ζωμοί
- Συνταγές Λαχανικών
