Πότε μαζεύετε το σκόρδο;

* Όταν οι κορυφές των φυτών αρχίζουν να γίνονται καφέ.

* Όταν το εξωτερικό δέρμα των βολβών αρχίζει να αισθάνεται σαν χαρτί.

* Όταν οι βολβοί είναι σταθεροί και έχουν καλό βάρος.

Ποικιλίες με σκληρό λαιμό:

* Όταν τα κοτσάνια (κοτσάνια λουλουδιών) αρχίζουν να ισιώνουν και αρχίζουν να σχηματίζουν ένα πηνίο στην κορυφή.

* Όταν το εξωτερικό δέρμα των βολβών αρχίζει να φαίνεται σαν χαρτί.

* Όταν οι βολβοί είναι σταθεροί και έχουν καλό βάρος.

Συμβουλή:Συγκομιδή σε ξηρές ημέρες για να επιτραπεί το σωστό στέγνωμα των βολβών του σκόρδου πριν από τη σκλήρυνση .

Είναι σημαντικό να συλλέγετε το σκόρδο την κατάλληλη στιγμή για να εξασφαλίσετε την καλύτερη γεύση και ποιότητα. Εάν τρυγήσετε πολύ νωρίς, το σκόρδο μπορεί να μην έχει αναπτυχθεί πλήρως και θα έχει αδύναμη γεύση. Εάν η συγκομιδή είναι πολύ αργά, το σκόρδο μπορεί να γίνει μαλακό και χυλό.