Πώς να κρατήσει το ιταλικό ψωμί φρέσκο ​​για την επόμενη μέρα

Ιταλικό ψωμί είναι εμφανώς δύσκολο να κρατήσει φρέσκο. Η κακότροπος, ευάερο καρβέλι είναι τόσο ευαίσθητο, που αρχίζει να πάει μπαγιάτικο λίγες ώρες μετά την έξοδό του από το φούρνο. Όπως το ψωμί δροσίζει, τα μικροσκοπικά κόκκων αμύλου χάνουν την υγρασία τους, με αποτέλεσμα να γίνει ξηρό, σκληρό και εύθρυπτο. Κατάλληλες τεχνικές περιτύλιξης μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του ψωμιού, αλλά ακόμη και αυτό είναι απίθανο να λειτουργήσει μετά από περισσότερο από μία ημέρα. Μπορείτε να "ανανεώσετε" μπαγιάτικο ιταλικά, γαλλικά ή οποιοδήποτε άλλο ψωμί από γρήγορα ζεσταίνεται. Τυλίξτε τη φραντζόλα σας το συντομότερο φτάσετε στο σπίτι σας για να επιβραδύνει τη διαδικασία μουχλιάσματος όσο το δυνατόν περισσότερο.
, Τι χρειάζεστε
Χάρτινη σακούλα
πλαστικό περιτύλιγμα
Η αλουμινόχαρτο

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το ψωμί σε μια χάρτινη σακούλα. Σφραγίστε τη σακούλα με το στρίψιμο του ανοικτού άκρου ή αναδίπλωση πέρα ​​από αρκετές φορές.
   Η

2. Σκεπάζουμε το ψωμί σάκους στενά με πλαστική μεμβράνη και φυλάξτε το σε θερμοκρασία δωματίου.
   Η

3. Τυλίξτε τη φραντζόλα στο φύλλο αλουμινίου και ανακατέψτε το σε προθερμασμένο 450 μοιρών φούρνο Φαρενάιτ για πέντε έως 10 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος της φραντζόλας. Καθώς τα προκριματικά του ψωμιού, θα απορροφηθεί μέρος της υγρασίας που έχασε, εν μέρει αντιστροφή της διαδικασίας μουχλιάσματος.
   Η

4. Αφαιρέστε το ψωμί από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει, ενώ ακόμα τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο. Σερβίρετε το ψωμί αμέσως, δεδομένου ότι θα αρχίσουν να πάει μπαγιάτικο και πάλι αρκετά γρήγορα.
   Η