Χρησιμοποιείτε διττανθρακική σόδα στα καλαμάρια;

Το διττανθρακικό σόδας (μαγειρική σόδα) χρησιμοποιείται συνήθως ως τρυφερό κατά την προετοιμασία καλαμάρι για να βελτιώσει την υφή του και να το κάνει πιο εύγευστο.