5 Βήματα για ψήσιμο μπισκότα

Είτε είστε ψήσιμο απλά μπισκότα ζάχαρης ή επιχειρεί μια πολυεπίπεδη δημιουργία ζαχαροπλαστικής, τον έλεγχο κάθε βήμα του μπισκότου λήψης αποφάσεων μπορεί να σημαίνει τη διαφορά ανάμεσα σε ένα αρτοποιείο-αντάξια μπαρ και μια θλιβερή καταστροφή. Ενώ σχεδόν ο καθένας μπορεί να αναμίξετε λίγο αλεύρι με λίγο υγρό, το ψήνουν και να το ονομάσουμε ένα cookie, για να δημιουργήσετε ένα στόμα-πότισμα αριστούργημα, μην παραλείψετε κανένα από τα πέντε βήματα που απαιτούνται για τη σωστή μπισκότο αποφάσεων. Από τη σωστή τεχνική που συνδυάζει την τελική απομάκρυνση από τον φούρνο, κάθε βήμα διασφαλίζει τα cookies σας βγει τέλεια εικόνα.
, Τι χρειάζεστε
ταψί
Περγαμηνή χαρτί ή άλλα επένδυση ψήσιμο
Ανάμιξη μπολ
σύρμα ή sifter
Η Ηλεκτρικό μίξερ Κίνα Συστατικά
Ανάμιξη κουτάλι
Σπάτουλα
Η Οδηγίες

1. Συνδυάστε το ξηρά συστατικά στο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή κοσκινίσματος. Ξηρά συστατικά, όπως το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και τα μπαχαρικά, απαιτούν ανάμειξη πριν προστεθεί υγρά συστατικά για την πρόληψη άνιση διανομή. Σημειώστε ότι η ζάχαρη, όμως, είναι συνήθως ηττηθεί με υγρά συστατικά για να βοηθήσει στη διάλυση των κρυστάλλων, έτσι ώστε να αφήσει έξω από αυτό το βήμα.
   Η

2. Χτυπάμε υγρά συστατικά, μαζί με τη ζάχαρη. Τα αυγά, το βούτυρο, το λάδι, το γάλα, τα εκχυλίσματα και πουρέ φρούτων συνήθως κτυπιούνται μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρεμώδη και το φως. Χρησιμοποιήστε ένα χέρι ή μίξερ και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
   Η

3. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά σε υγρά συστατικά. Προσθέστε το μίγμα αλευριού στο υγρό συστατικά σε μικρές ποσότητες, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ανάμειξη, φροντίζοντας να συνδυάσει μέχρι ακριβώς συνδυασμένος.
   Η

4. Προθερμάνετε το φούρνο για να εξασφαλιστεί μια ακόμη ψήσιμο θερμοκρασία και ευθυγραμμίζει το ταψί με λαδόκολλα ή μια επένδυση σιλικόνης για να εμποδίζετε τα cookies από το να κολλήσει. Ψήστε τα μπισκότα σύμφωνα με τη συνταγή στην πλήρως προθερμασμένο φούρνο.
   Η

5. Ας μπισκότα να δροσίσουν στο φύλλο ψησίματος πριν από την αφαίρεση τους με ένα καθαρό, στεγνό σπάτουλα.
   Η