Πώς να κρατήσει Cupcake μεμβρανών από το χωρισμό μετά το ψήσιμο

χιτώνια Cupcake κρατήσει το cupcake υγρά και να διευκολύνει το χειρισμό μεταξύ ψήσιμο, διακόσμηση και το σερβίρισμα. Αφού έχετε βρει το τέλειο επένδυση cupcake και ακολούθησε τη συνταγή σας, μπορείτε να βρείτε τα χιτώνια σας ξεφλούδισμα μακριά από το cupcake. Οι λόγοι για την αποφλοίωση είναι πολλές, αλλά υπάρχουν τρόποι για την καταπολέμηση του προβλήματος και να κρατήσει διακοσμητικά επένδυση σας στη θέση του.
Οδηγίες

1. Αποφύγετε το ψήσιμο όταν η υγρασία είναι υψηλή. Υπερβολική υγρασία, σε συνδυασμό με τη θερμότητα από το φούρνο, μπορεί να δημιουργήσει μια επίδραση ατμού που προκαλεί χιτώνια cupcake σας για να αφαιρέσουμε. Αν έχετε να ψήνουν μια υγρή ημέρα, αφαιρέστε τα cupcakes από το τηγάνι αμέσως και να τους σε ένα ράφι ψύξης για την πρόληψη όσο το δυνατόν περισσότερο ατμό από την διάρρηξη των μεμβρανών.
   Η

2. Don ' t σπρέι χιτώνια cupcake ή κουτιά τηγανίτα με σπρέι μαγειρέματος. Αυτή η περίσσεια λίπη διαρρέει στο κτύπημα cupcake και την επένδυση, προκαλώντας τους να χωρίσουν.
   Η

3. Μην ψήσετε κέικ σας. Underbaked cupcakes είναι υγρή και κολλώδης και δεν ορίζεται με την επένδυση κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Δοκιμάστε την doneness των cupcakes σας πριν από την αφαίρεσή τους από το φούρνο με την εισαγωγή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Ψάξτε για ένα μικρό ποσό ψίχουλα που κολλάνε στην οδοντογλυφίδα για να δείξει ότι είναι έτοιμη να καταργήσετε. Overbaking cupcakes σας μπορεί επίσης να προκαλέσει η επένδυση να αφαιρέσουμε, ώστε ψήνουμε μέχρι να γίνουν και να αφαιρέσετε.
   Η

4. Ας cupcakes σας να κρυώσει εντελώς πριν από την αποθήκευση τους. Αν cupcakes δεν είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν την αποθήκευση, οι επενδύσεις μπορούν να τραβήξει μακριά από την επιφάνεια του κέικ.
   Η

5. Η χρήση χαρτιού ή cupcake φύλλο χιτώνια, επειδή επιμείνουμε σε cupcakes καλύτερα. Κερί και χαρτί γκλασέ χιτώνια δεν δείχνουν σημάδια λίπος, αλλά εύκολα να τραβήξει μακριά από το cupcake, λόγω της ομαλής, ραβδί-ελεύθερη επιφάνεια τους.
   Η

6. Συμπληρώστε χιτώνια cupcake σας στο σωστό ύψος, ώστε cupcake σας υψώνεται πάνω από το άνω άκρο της επένδυσης cupcake. Με αυτόν τον τρόπο διατηρεί την υπερβολική υγρασία και ατμό από τη συγκέντρωση στην κορυφή της επένδυσης και προκαλεί η επένδυση να αφαιρέσουμε. Συνταγές ποικίλλουν σχετικά με το πόσο θα αυξηθεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αλλά συμπληρώνοντας χιτώνια cupcake σας τουλάχιστον τα δύο τρίτα είναι ένας καλός κανόνας.
   Η

7. Χρησιμοποιήστε μια συνταγή cupcake που παράγει ένα ψίχουλο χρήμα, αλλά υποκλέψει » t υπερβολικά υγρά. Συνταγές cupcake που περιέχουν πουτίγκα, φρούτων ή πουρέδες προσθήκη περίσσειας υγρασίας μεταξύ της επένδυσης cupcake και την ίδια cupcake, με αποτέλεσμα να ξεκολλήσει ακόμη και μετά ψήνεται και ψύχεται.
   Η