Πώς να στένσιλ για Φοντάν

Φοντάν είναι ένας κενός καμβάς, μπορείτε να διακοσμήσετε με πολλούς τρόπους. Ενώ δεν μπορείτε να στένσιλ σε ένα κέικ βουτυρόκρεμας - γιατί είναι πολύ μαλακό και κολλώδες - μπορείτε εύκολα να στένσιλ πάνω από ένα κέικ με επικάλυψη σε ομαλό φοντάν. Στένσιλ σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε περίπλοκα σχέδια και σχήματα που θα ήταν πάρα πολύ δύσκολη ή χρονοβόρα με το χέρι. Δημιουργήστε ένα σχέδιο στένσιλ, χρησιμοποιώντας τη σοκολάτα, τη βασιλική τήξη, και ζάχαρη άχνη ή κακάο.
, Τι χρειάζεστε
Stencil
βασιλική τήξη ή λιωμένη σοκολάτα
Κέικ σπάτουλα ή πάγκο ξύστρα

Φοντάν-καλύπτονται κέικ
Σκόνη κακάο ή ζάχαρη άχνη
λεπτό σουρωτήρι

Smoothed-On Μέθοδος

1. Αγορά μια μεμβράνη που έχει ένα ευρύ σχέδιο ότι είναι αρκετά μεγάλο για το πάγωμα ή λιωμένη σοκολάτα να εξαπλωθεί σε. στένσιλ με λεπτές, μικρές λεπτομέρειες μπορεί να είναι πολύ δύσκολο για πάγωμα ή τη σοκολάτα σας για να εξομαλύνουν και να αυξήσει την πιθανότητα ότι το σχέδιό σας θα αιμορραγούν στον εαυτό του.
   
   

2. Κολλήστε stencil σας στην τούρτα. Τοποθετήστε το ακάλυπτο όταν είστε διακόσμηση της κορυφής του κέικ. Όταν είστε διακόσμηση του πλευρά, κρατούν το stencil στη θέση του χρησιμοποιώντας μερικές οδοντογλυφίδες.
   Η

3. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα λιωμένη, μετριάζεται σοκολάτα ή βασιλικό κερασάκι στην άκρη ενός πάγκου ξύστρα ή spatula κέικ. Αποφύγετε τη χρήση buttercream, το οποίο είναι πολύ μαλακό και δεν σκληραίνει σαν βασιλική τήξη ή σοκολάτα. Τραβήξτε απαλά το κερασάκι ή σοκολάτα σε όλη την στένσιλ, χωρίς να πιέζει το στο κέικ.
   Η

4. Διαδώστε το κερασάκι σε μια ομαλή, ακόμη και στρώμα για να καλύψει το σύνολο στένσιλ, αλλά μην το αφήνετε να στάξει πάνω τις πλευρές. Σηκώστε προσεκτικά το στένσιλ από τη μία πλευρά και προσεκτικά φλούδα μακριά ώστε το κερασάκι δεν τραβήξει μακριά από την τούρτα.
   Η

5. Πλένετε το στένσιλ και σπάτουλα επιμελώς πριν από την εφαρμογή σε ένα διαφορετικό τμήμα της το κέικ.
   Η
   Dusted Μέθοδος
   

   1. Αγοράστε ένα στένσιλ ή να δημιουργήσετε το δικό σας χρησιμοποιώντας ένα χαρτί διακοπής, κοπτών μπισκότων ή άλλο διακοσμητικό στοιχείο.
      
      

   2. Ρυθμίστε το στένσιλ πάνω από φοντάν-καλύπτονται κέικ σας.
      

      Όταν χρησιμοποιείται η μέθοδος ξεσκόνισμα δεν μπορείτε να διακοσμήσετε τις πλευρές του κέικ, επειδή μέσο ξεσκόνισμα σας κοσκινίζεται στην κορυφή του σχεδιασμού στένσιλ (Βλέπε παραπομπή 1).
      Η

   3. Γεμίστε ένα λεπτό σουρωτήρι με τη σκόνη κακάο ή ζάχαρη άχνη. Σκόνη απαλά την επιφάνεια του κέικ σας, με επίκεντρο την περιοχή όπου το stencil αναπαύεται. Καλύψτε την επιφάνεια του κέικ με ένα ακόμη στρώμα του κακάο ή ζάχαρη.
      Η

   4. Σηκώστε τα πόδια το stencil χωρίς ανακίνηση την υπερβολική ζάχαρη επάνω στο κέικ. Κρατήστε το διακοσμημένο κέικ καλύπτεται έτσι ώστε ο σχεδιασμός δεν μετατοπίζεται πριν είστε έτοιμοι να το αναδείξουν.
      Η