Πώς να σώσει Burnt Σοκολάτα

Λιωμένη σοκολάτα μορφές η βάση για πολλές συνταγές ψησίματος, συμπεριλαμβανομένων σάλτσα φοντάν, πάγωμα και μάρμαρο κέικ και μπισκότα. Δυστυχώς, δεν είναι εύκολο να γίνει κάποιο λάθος κατά την τήξη σοκολάτας, αφήνοντας σας με ένα παχύ, ξηρό και πικρό προϊόν. Μην επιχειρήσετε να ψήσετε με καμένα σοκολάτα. Η γεύση του θα καταστρέψει ό, τι κάνουν. Ξεκινήστε και πάλι, και να δώσει ιδιαίτερη προσοχή στην κατάσταση της σοκολάτας ανά πάσα στιγμή.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
διπλό λέβητα

Ξύλινο κουτάλι
Η Οδηγίες

1. Κόβουμε τη σοκολάτα σας σε μικρά, ομοιόμορφα μεγέθους κομμάτια με το μαχαίρι σας. Τοποθετήστε τα κομμάτια στο διπλό ένθετο του λέβητα, το οποίο είναι το επάνω μέρος του διπλού λέβητα σας.
   Η

2. Συμπληρώστε κατσαρόλα μπεν μαρί με νερό. Αφήνουν αρκετό κενό χώρο στην κορυφή, έτσι ώστε το νερό δεν υπερχείλιση όταν το διπλό ένθετο λέβητας προστίθεται στην κορυφή της λεκάνης. Τοποθετήστε το διπλό ένθετο λέβητα πάνω από το τηγάνι.
   Η

3. Τοποθετήστε το μπεν μαρί σας στη σόμπα. Ρυθμίστε το φούρνο σε χαμηλή φωτιά.
   Η

4. Ανακατέψτε τη σοκολάτα αργά και συνεχώς με ξύλινο κουτάλι σας. Αυτό σταματά τη σοκολάτα από το κάψιμο και είναι ο μόνος τρόπος για να πει αν η σοκολάτα λιώνει.
   Η

5. Αφαιρέστε το διπλό λέβητα από τη σόμπα, όταν η σοκολάτα έχει λιώσει εντελώς. Η σοκολάτα λιώνει όταν έχει σχηματιστεί μια ακόμα, ομαλό μίγμα. Αφαιρέστε το διπλό ένθετο του λέβητα από το τηγάνι.
   Η