Πώς να χρησιμοποιήσετε Κέικ αλεύρι Αντί για όλες τις χρήσεις Αλεύρι

Αλεύρι σίτου είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά ψησίματος σε όλες σχεδόν τις γαστρονομικές παραδόσεις. Υπάρχουν μυριάδες των διαφόρων τύπων εδάφους σιτάρι. Μερικά άλευρα γίνονται με διαφορετικούς τύπους kernals σιτάρι, ενώ άλλα έχουν εμπλουτιστεί με θρεπτικά συστατικά ή πρόσθετα για να φουσκώσει. Για όλες τις χρήσεις αλεύρι είναι το πιο μαλακό σιτάρι έδαφος ζήτησε σε συνταγές, αλλά αν δεν έχετε κανένα στο χέρι, αλεύρι κέικ μπορεί να αντικατασταθεί από αυτό. Το τελευταίο έχει λιγότερη πρωτεΐνη, και ως εκ τούτου παράγει πιο αφράτο και flakier ψημένα αγαθά
. Ό, τι χρειάζεστε
αλεύρι κέικ
κύπελλα ή /και κουτάλια

Μέτρηση Bowl
Η Οδηγίες

1. Υπολογίστε πόσα φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ζήτησε σε μια συνταγή. Για κάθε φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, να υποκαταστήσει ένα φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι κέικ, αν είναι επιθυμητή μια παρόμοια υφή με τη χρήση αλεύρι για όλες τις χρήσεις
   Η

2. Μετρήστε το αλεύρι κέικ ανάλογα με το πόσα φλιτζάνια για όλες τις χρήσεις που ζήτησε. - αν 2 φλιτζάνια καλούνται για, μετρήστε από 2 κύπελλα και 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι κέικ. Επίπεδο τις κορυφές.
   Η

3. Προσθέστε το αλεύρι με το υπόλοιπο των συστατικών σύμφωνα με τη συνταγή. Αν απαιτεί κοσκίνισμα, παραλείψτε αυτό το βήμα, λόγω της λεπτότητας του αλευριού κέικ σε σύγκριση με αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
   Η

4. αλεύρι κέικ Αναπληρωτής όλες τις χρήσεις αλεύρι σε 1 φλιτζάνι έως 1 φλιτζάνι αναλογία, εάν μια πιο τρυφερό, πιο αφράτο ή flakier αποτέλεσμα είναι επιθυμητή σε ένα ψημένο αγαθό.
   Η

5. Πειραματιστείτε με τις αναλογίες μεταξύ αλεύρι κέικ και για όλες τις χρήσεις. Τα χαμηλότερα επίπεδα γλουτένης στην πρώην μπορούν να παράγουν προσφορά ψημένα αγαθά, ωστόσο, θα έχουν επίσης την τάση να καταρρέει ευκολότερη.
   Η