Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι σωλήνων για ψήσιμο (12 Βήματα)

τηγάνια με σωλήνα είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται για να ψήνουν άγγελος κέικ τροφίμων. Αυτά τα τηγάνια έχουν ένα μετακινούμενο κατώτατο σημείο που συνδέεται με το κέντρο του σωλήνα. Όταν κάνετε μια τούρτα σε ένα τηγάνι σωλήνων, το αποτέλεσμα θα είναι μια τούρτα σε σχήμα δακτυλίου. Αυτό το σχήμα δεν παράγει μόνο μια διακοσμητική κέικ αλλά βοηθά επίσης τη μεταφορά θερμότητας προς το κέντρο του κέικ και του επιτρέπει να μαγειρέψουν γρηγορότερα. Ανάλογα με την συνταγή σας, ο τρόπος με τον οποίο θα χρησιμοποιήσετε τηγάνι σωλήνων σας θα είναι διαφορετική
. Ό, τι χρειάζεστε
τηγάνι σωλήνων συνταγή
Κέικ
Μαγειρική σπρέι και αλεύρι ή Joy σπρέι Μπέικερ (ανάλογα με τη συνταγή)
μπουκάλι κρασί με ένα λεπτό λαιμό (αν πάτο τηγάνι σας δεν έχει πόδια)
Η Βαρέα αλουμινόχαρτο
Thin μαχαίρι
Σουβλάκι
πιατέλα

Οδηγίες

1. Βεβαιωθείτε ότι το κέντρο ένθετο είναι μέσα στο ταψί του σωλήνα, αν κάνετε ένα κέικ τροφίμων αγγέλου. Δεν είναι τόσο ζωτικής σημασίας για την τακτική συνταγές κέικ.
   Η

2. Παραλείψτε αυτό το βήμα αν κάνετε κέικ τροφίμων αγγέλου. Για άλλες συνταγές κέικ, ψεκάστε το εσωτερικό του τηγανιού σωλήνα με Μπέικερ χαρά ή το μαγείρεμα ψεκασμού. Αν έχετε μόνο απλό σπρέι μαγειρέματος, τη σκόνη στο εσωτερικό του τηγανιού με το αλεύρι. Δεν θα πρέπει να το κάνετε αυτό, εάν χρησιμοποιείτε Μπέικερ Χαρά, η οποία έχει ήδη αλεύρι με το σπρέι μαγειρέματος.
   Η

3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς ή τη θερμοκρασία που απαιτείται στη συνταγή σας.
   
   

4. Προετοιμάστε το κτύπημα κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες.
   Η

5. Τυλίξτε το κατώτατο σημείο του τηγανιού σωλήνα στο εξωτερικό με αλουμινόχαρτο. Βεβαιωθείτε ότι το φύλλο φθάνει τουλάχιστον 3 ίντσες επάνω από όλες τις πλευρές σχετικά με την έξω από το τηγάνι. Αυτό θα αποτρέψει δύο τεμαχίων τηγάνια σωλήνα με ένα αφαιρούμενο κέντρο από τη διαρροή κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
   Η

6. Χύστε το κτύπημα στο τηγάνι σωλήνων.
   Η

7. Ψήστε το κέικ για 45-60 λεπτά ή μέχρι ένα σουβλάκι ή λεπτό μαχαίρι που παρεμβάλλεται στο κέικ, μακριά από τα τείχη, βγαίνει καθαρά.
   Η

8. Αφήστε το κέικ δροσερό στο τηγάνι για 10 λεπτά . Για παραδοσιακά γλυκά, αφήστε το κέικ στο τηγάνι για 10 λεπτά πριν από τη στροφή σε μια πιατέλα για να ολοκληρωθεί η ψύξη. Για άγγελος κέικ τροφίμων, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να κρυώσει και αφαιρέστε το κέικ.
   Η

9. Για κέικ τροφίμων αγγέλου, γυρίστε το τηγάνι σωλήνων ανάποδα επάνω στα πόδια του ή πάνω από το μπουκάλι με το λαιμό από το κέντρο του σωλήνα. Αυτό θα αποτρέψει το κέικ τροφίμων αγγέλου από την πτώση καθώς δροσίζει. Επειδή δεν έχετε ψεκάσει το τηγάνι πριν από το ψήσιμο του κέικ, δεν θα πέσει έξω μέχρι να το αφαιρέσετε.
   Η

10. Γυρίστε το κρυώσει εντελώς κέικ τροφίμων αγγέλου μετακινηθείτε δεξιά πλευρά προς τα πάνω. Χρησιμοποιήστε το μαχαίρι για να χαλαρώσετε το κέικ γύρω από τις άκρες του τηγανιού και γύρω από το κέντρο του σωλήνα.
    Η

11. Γυρίστε το τηγάνι σωλήνων σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Το κέικ πρέπει να πέσει έξω με το κάτω ένθετο ακόμα κολλημένοι σε αυτό που είναι τώρα η κορυφή του κέικ.
    Η

12. Εκτελέστε το μαχαίρι μεταξύ του κάτω ένθετο τηγάνι σωλήνων και την κορυφή του κέικ για να χαλαρώσει αυτό. Τραβήξτε το απαλά προς τα επάνω μακριά από το κέικ.
    Η