Πώς να ψήνουν το τέλειο κέικ

Κάνοντας μια τούρτα μπορεί να είναι ένα διασκεδαστικό και ανταμείβοντας εμπειρία, εκτός αν φυσικά το κέικ σας βγαίνει από το φούρνο να μοιάζει με ιπτάμενο δίσκο. Πρέπει να ληφθούν, προκειμένου να παράγουν επιτυχή αποτελέσματα απλό, αλλά σημαντικά βήματα. Χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες οδηγίες και ψήνουν το τέλειο κέικ κάθε φορά.
, Τι χρειάζεστε
τηγάνια κέικ
Συστατικά
κύπελλα μέτρησης

κουτάλια Κίνα αναμιγνύοντας τα κύπελλα
μέτρησης Μίξερ
Η Οδηγίες

1. Διαβάστε τη συνταγή και βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα συστατικά για να ψήνουν τέλεια τούρτα σας. Αν αφήσετε ένα από ή να τεθούν σε λάθος, μπορεί να έχει καταστροφικά αποτελέσματα. Ρυθμίστε στο ψυγείο αντικείμενα έξω για να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου (αυγά όχι περισσότερο από 30 λεπτά πριν από την ώρα του ψησίματος σας).
   Η

2. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τις σωστές τηγάνια. Ακατάλληλη μεγέθη προκαλέσει ελκυστική, υπερβολικά ή ελάχιστα ψημένο κέικ. Λαδώνουμε το εσωτερικό χρησιμοποιώντας βούτυρο ή λίπος. Αλευρώνουμε τα τηγάνια, τότε χωματερή οποιαδήποτε περίσσεια. Θέστε κατά μέρος.
   Η

3. Προθερμάνετε το φούρνο στη θερμοκρασία που ορίζεται στη συνταγή.
   Η

4. Μετρήστε όλα τα συστατικά με ακρίβεια με τη χρήση ξηρού κύπελλα μέτρησης και ένα υγρό κύπελλο μέτρησης . Συνδυάστε τα ξηρά στοιχεία σε ένα μπολ. Αργά προσθέστε υγρά συστατικά και χτύπησαν με ένα ηλεκτρικό μίξερ ανάλογα με την ταχύτητα και το χρόνο που ορίζεται.
   Η

5. Συμπληρώστε τις φόρμες για κέικ 2/3 το δρόμο μέχρι και χτυπήστε τα ταψιά στον πάγκο της κουζίνας. Αυτό αναγκάζει τις φυσαλίδες αέρα στην επιφάνεια.
   Η

6. Τοποθετήστε στο φούρνο και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να ρυθμίσετε το χρονοδιακόπτη 8 λεπτά λιγότερο από το χρόνο στη συνταγή. Τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο για να ελέγξετε τη συνέπεια κτύπημα. Αν καθαρό, το κέικ γίνεται. Αν βραχεί, ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 4 ακόμη λεπτά και ελέγξτε ξανά.
   Η

7. Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και βρίσκεται σε μια σχάρα να κρυώσουν για 20 ή 30 λεπτά. Τρέξτε ένα μαχαίρι γύρω από τις πλευρές του τηγανιού για να χαλαρώσετε. Κρατώντας το ράφι πάνω από την κορυφή του τηγανιού κέικ, αναποδογυρίστε για να αφαιρέσετε το κέικ. Κρυώσει εντελώς. Τέλειο κέικ σας είναι τώρα έτοιμο για πάγωμα, αν το επιθυμείτε.
   Η