- | Food & Drink >> Τρόφιμα και Ποτά > >> Μαγειρική και Ψήσιμο >> Βασικά Ψησίματος
Ποια είναι η φυσική εμφάνιση του NaCl πριν από τη θέρμανση;
Πριν από τη θέρμανση, το χλωριούχο νάτριο (NaCl), γνωστό και ως επιτραπέζιο αλάτι, εμφανίζεται συνήθως ως μικροί, λευκοί κυβικοί κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη. Είναι μια άχρωμη ουσία που είναι διαφανής όταν βρίσκεται στην καθαρή της μορφή. Το NaCl έχει μια κρυσταλλική δομή όπου τα ιόντα νατρίου και χλωρίου είναι διατεταγμένα σε ένα κυβικό πλέγμα. Οι κρύσταλλοι είναι σκληροί και εύθραυστοι και έχουν σημείο τήξης 801°C (1474°F).
Ακολουθούν ορισμένα φυσικά χαρακτηριστικά του NaCl πριν από τη θέρμανση:
1. Χρώμα:Λευκό ή άχρωμο
2. Κατάσταση σε θερμοκρασία δωματίου:Στερεό (κρυσταλλικό)
3. Κρυσταλλική δομή:Κυβική
4. Σκληρότητα:Σκληρό και εύθραυστο
5. Διαφάνεια:Διαφανές όταν είναι καθαρό
6. Οσμή:Άοσμο
7. Γεύση:Αλμυρή
8. Διαλυτότητα στο νερό:Πολύ διαλυτό
9. Σημείο τήξεως:801°C (1474°F)
Βασικά Ψησίματος
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο κακάο σε ανοιχτή πληγή;
- Πώς να φτιάξετε αλεύρι βύνης;
- Πώς να ψήνουν με κατσικίσιο
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Λιωμένο Βούτυρο στο Αντικατάσταση Αραβοσιτέλαιο στο ψήσιμο
- Τι σημαίνει ένα κεφαλαίο Τ Σταθείτε στο ψήσιμο
- Πώς να ψήσει Τέλεια Scones (6 βήματα)
- Πώς μπορείτε να κάνετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του;
- Πώς να κάνετε τα μπισκότα ζάχαρης τα οποία δεν χάνουν το σχήμα τους
- Πώς να κρατήσει Στρογγυλά ψωμάκια Φρέσκα
- Πώς να ψήνουν μπισκότα, κέικ & amp? Ψωμιά Με Ελαιόλαδο
Βασικά Ψησίματος
- Σκεύη Ψησίματος
- Βασικά Ψησίματος
- Τεχνικές Ψησίματος
- Τεχνικές Μαγειρικής
- Σκεύη Κουζίνας
- Σκεύη Μαγειρικής
- Εύκολες Συνταγές
- Πράσινες Συνταγές
- Φρέσκα Προϊόντα και Κελάρι
- Μπαχαρικά


