Πώς να ψήσει τιλάπια &? Χειμάρα σε μια τσάντα (6 βήματα)

τιλάπια είναι τόσο συχνά σερβίρεται σε αμερικανικά νοικοκυριά που κάποιοι Παντοπωλεία δυσκολεύονται να συμβαδίσουν με τη ζήτηση. Έτσι, αν είστε ανεβαίνει λίγο μικρή για το επόμενο δείπνο ψάρια σας, να το συνδυάσετε με ένα άξιο σύντροφο: το καλκάνι. Και οι δύο ποικιλίες είναι ήπια, άπαχο και φύλλο, με αρκετά ακριβώς της διαφορετικής υφής για να δώσει το δείπνο σας μεγαλύτερο βάθος και ενδιαφέρον. Δοκιμάστε το ψήσιμο αυτά τα λεγόμενα «λευκά ψάρια" φιλέτα σε μια πλαστική σακούλα για να σφραγίσει την υγρασία και τη γεύση, και μπορεί να μην είναι σε θέση να συμβαδίσει με τη ζήτηση της οικογένειάς σας για ένα encore αυτής της δημιουργικής δίδυμο χρέωσης.
Πράγματα εσείς » Θα πρέπει
κρέας σφυρί
Μαχαίρι
καρύκευμα τρίψτε
ψησίματος πιάτο

Instant-διαβάστε θερμόμετρο
Μεγάλη σπάτουλα
χυμό λάιμ, το λιωμένο βούτυρο και μαϊντανό (προαιρετικά)

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Κόψτε το τιλάπια και καλκάνι σε κομμάτια περίπου το ίδιο μέγεθος ή να μαγειρέψουν τα ολόκληρα. Λίρα ένα παχύτερο φιλέτο με ένα σφυρί κρέατος για να εξασφαλιστεί ότι και οι δύο ποικιλίες μαγειρεύουν ομοιόμορφα.
   Η

2. Ετοιμάστε ένα τρίψιμο καρύκευμα για τα ψάρια, αν θέλετε. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και λεμόνι-πιπέρι. Ή, να θεωρήσει την ήπια γεύση του τιλάπια και καλκάνι ως καμβά για μια πικάντικη γροθιά γεύση από την ανάμιξη φυτικού ελαίου, σκόνη τσίλι, σκόρδο σε σκόνη και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ και ανάμειξη. Προσθέστε μια παύλα κόκκινο πιπέρι, αν το επιθυμείτε. Τρίψτε αυτό το μίγμα στο τιλάπια και καλκάνι.
   Η

3. Τοποθετήστε την πλαστική σακούλα φούρνο μαγειρέματος σε ένα ταψί. Ρυθμίστε την τιλάπια και καλκάνι εσωτερικό, τοποθετώντας ελαφρώς μεγαλύτερα κομμάτια από την εξωτερική περίμετρο του σάκου. Ψεκάστε λίγο χυμό λάιμ πάνω από τα ψάρια. Χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ άγγιγμα? ψάρι μαγειρεμένο σε μια τσάντα χρειάζεται λίγο επιπλέον υγρασία, και μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο χυμό λάιμ μετά το ψάρι μαγειρεύεται.
   Η

4. Σφραγίστε τη σακούλα με μια γραβάτα. Κάνε μεταξύ έξι παρα τέσσερα σχισμές μέσα στη σακούλα με ένα κοφτερό μαχαίρι, έτσι ώστε ο ατμός μπορεί να ξεφύγει, ενώ οι μάγειροι ψάρια.
   Η

5. Ψήστε το ψάρι στο κάτω ράφι του φούρνου σας, όπου το ψάρι είναι πιο πιθανό να πάρετε μια μικρή καφέ στο κάτω μέρος, για διάστημα μεταξύ 15 και 20 λεπτών. Ελέγξτε την εσωτερική θερμοκρασία τόσο της τιλάπια και το καλκάνι με μια στιγμή-διαβάσει θερμόμετρο για να εξασφαλιστεί ότι έχουν φθάσει τουλάχιστον 145 βαθμούς.
   Η

6. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη σπάτουλα για να αφαιρέσετε τα ψάρια από τη σακούλα . Squirt περισσότερο χυμό λάιμ πάνω από τα ψάρια και την κορυφή με το λιωμένο βούτυρο και μαϊντανό νιφάδες, αν το επιθυμείτε.
   Η