Μπορεί να είναι μια πρόκληση για να είναι σε μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά και δεν έχετε το κέικ, ειδικά αν έχουν ένα γλυκό δόντι. Ένας τρόπος για να μειώσετε τις θερμίδες και το λίπος στα ψημένα αγαθά σας είναι να ανταλλάξουν χωρίς ζάχαρη μήλου για πετρέλαιο στη συνταγή σας. Αυτή η ανταλλαγή θα κάνει τα ψημένα αγαθά σας καρδιά-υγιή. Μήλου θα υγράνετε το μίγμα κέικ σας χωρίς την προσθήκη επιπλέον θερμίδες. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα μήλου αντί για λάδι.
Η
Γάλακτος Αναπληρωτής

μήλου είναι ένα καλό υποκατάστατο για το βούτυρο ή γάλα στο ψήσιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αναλογία 1 με 1 ως υποκατάστατο του γάλακτος. Εάν η συνταγή σας απαιτεί το βούτυρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μισή ποσότητα μήλου και το ήμισυ του ποσού του πετρελαίου. Αυτός ο συνδυασμός των συστατικών θα κρατήσει το κέικ σας από να πάρει υγρός, η οποία μπορεί να συμβεί αν χρησιμοποιείτε μόνο μήλου αντί του βουτύρου.
Η
Υφή

Χρησιμοποιώντας μήλου ως συστατικό αντικατάστασης θα αποδώσει ένα πυκνότερο, πολύ υγρό κέικ. Αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να βελτιώσει την υφή οποιουδήποτε τύπου κέικ που μπορεί να είναι στην στεγνή πλευρά. Απλά προσθέτοντας σε λίγες κουταλιές σε κουρκούτι σας θα εξασφαλίσει ότι δεν θα καταλήξετε με ένα στεγνό, εύθρυπτο τελικού ψημένου καλό. Εκτός από την ενσωμάτωση σε μίγμα κέικ, μήλου λειτουργεί καλά σε μείγματα τηγανίτα. Ωστόσο μήλου δεν θα πρέπει να προστεθούν τα cookies, καθώς θα κάνει τα πολύ υγρά για να μείνουν μαζί.

Η Γεύση

Δημιουργήστε διαφορετικά προφίλ γεύση χρησιμοποιώντας αρωματισμένη μήλου. Κανέλα γεύση μήλου θα ενισχύσει τη γεύση του κέικ με καρύδια ή τα πεκάν. Προσθέτοντας ένα μήλου βατόμουρο στο μίγμα σας, όχι μόνο θα διαφέρει η γεύση, αλλά θα δώσει μια ελαφρώς κοκκινωπή απόχρωση. Χρησιμοποιώντας ζαχαρούχο μήλου κάνει την πιο γλυκιά τούρτα παράλληλα με τη μείωση του λίπους.
Η