Ρούμι και μπέρμπον παρέχουν διάφορες γεύσεις για την παλέτα τόσο λόγω των διαφορετικών συστατικών που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία τους, καθώς και η ίδια η διαδικασία απόσταξης. Με γεύσεις ηπιότερη από ό, τι το παραδοσιακό σκοτσέζικο ουίσκι, το ουίσκι Bourbon απορροφά ένα oaky, ξεχωριστή γεύση από τα δρύινα βαρέλια στα οποία παραδοσιακά αποθηκεύεται. Ρούμι, από την άλλη πλευρά, είναι ένα τροπικό στήριγμα, και έχει δημιουργηθεί από το ζαχαροκάλαμο και συχνά δίνει τη γεύση του καραμελωμένα ζάχαρη. Λευκό ρούμι έχει μια πιο ήπια γεύση, ενώ πορτοκαλί, χρυσό, καφέ ή σκούρο ρούμι έχει μια πιο έντονη γεύση.

Η υποκατάσταση

Προσδιορίστε αν οι δύο αλκοόλες είναι ίσης απόδειξη, η οποία είναι το ποσοστό της καθαρής αλκοόλης που περιέχεται μέσα στο υγρό, το οποίο είναι τυπικά 40 τοις εκατό για τα εν λόγω υγρά. Το αλκοόλ θα κάψει όταν το θερμαίνει και θα αφήσει πίσω οποιαδήποτε γεύση που περιείχε. Αντικαταστήστε ίσο μέτρο των λευκών ρούμι για το μπέρμπον ζητεί η συνταγή, αν θέλετε μια πιο ήπια γεύση. Αντικαταστήστε ίσο μέτρο μαύρο ρούμι για το μπέρμπον ζήτησε, αν θέλετε μια πιο τολμηρή, ισχυρότερη γεύση στο επιδόρπιο.

Η αρωματική ουσία

Επιλέξτε ένα αρωματισμένο ρούμι για να προσθέσετε μια συγκεκριμένη γεύση. Βανίλια ρούμι θα προσθέσει γλυκύτητα και γεύσεις ενός καρυκευμένο ρούμι θα συμπληρώνει τις άλλες γεύσεις καφέ κέικ βουτύρου. Ένα εσπεριδοειδή με γεύση ρούμι - ειδικά πορτοκαλί - συμπληρώνει την πλούσια γεύση του καφέ κέικ βουτύρου, καθώς και. Αν θέλετε το διακριτικά γλυκιά γεύση του ρούμι και το oaky γεύση του μπέρμπον, χρησιμοποιήστε μερικές σταγόνες του εκχυλίσματος μπέρμπον στην προσθήκη σε οποιοδήποτε αλκοόλ σε αυτό που κάνουν.

Άλλα Αλλαγές

Παραλείψτε το αλκοόλ από αυτή τη συνταγή υποκαθιστώντας ίση ποσότητα του γάλακτος μέσα για την Bourbon. Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιηθεί το εκχύλισμα βανίλιας ένα τμήμα σε συνδυασμό με δύο μέρη νερού αντί του κάθε bourbon μέρος ζήτησε. Ωστόσο, αν θέλετε να πειραματιστούν, να δοκιμάσουν διαφορετικά είδη αλκοόλ, από αμαρέτο σε ηλικίας ουίσκι, να δοκιμάσετε τις ποικιλίες γεύσεων που προκύπτουν από διαφορετικά αλκοολούχα ποτά. Sherry, κονιάκ, ή ξινή-mash ουίσκι επίσης να λειτουργήσει και σαν αντικαταστάσεις για bourbon.
Η