Πώς να προ-Bake Σφολιάτα (3 βήματα)

Σφολιάτα είναι μια φύλλο, πολυεπίπεδη ζύμη που χρησιμοποιείται για γλυκά και αλμυρά πιάτα. Σχετίζεται με Μέσης Ανατολής "φύλλο" ζύμη και διαδόθηκε στη γαλλική κουζίνα του 17ου αιώνα. Η ζύμη είναι έλασης σε στρώματα και στη συνέχεια διπλώνεται πάνω για να δημιουργήσετε το φύλλο κρούστας. Προ (ή τυφλός) ψήσιμο σφολιάτας μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει τη ζύμη φύλλο όταν αυτό χρησιμοποιείται ως φύλλο κρούστας.
, Τι χρειάζεστε
2 9-ιντσών τηγάνια πίτα κασσίτερο
Η £ 2 του άψητα, τα ξερά φασόλια (οποιαδήποτε ποικιλία)
Η Οδηγίες

1. Πατήστε το φύλλο σφολιάτας σε ένα ταψί, το κλάδεμα το πλεονάζον κρούστα. Μην πιέζετε τη ζύμη πολύ καλά ή κρούστα σας δεν θα είναι τόσο προβληματικός.
   Η

2. Τοποθετήστε το δεύτερο ταψί στο πρώτο, στην κορυφή του φλοιού. Γεμίστε το δεύτερο τηγάνι με τα ξερά φασόλια, κατανέμεται ομοιόμορφα. Αυτή βάρη το δεύτερο λεκάνης, ώστε η ζύμη δεν θα φουσκώσει υπερβολικά.
   Η

3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 F και ψήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, συμπληρώστε προ-ψημένη κρούστα σας με γέμιση της επιλογής σας και να τελειώσει το ψήσιμο, όπως απαιτείται από τη γέμιση.
   Η