Πώς να Ψήστε τα μπισκότα σε μια φωτιά

Σύλληψη της θερμότητας από μια φωτιά και μπορείτε να μετατρέψετε σχεδόν οποιοδήποτε καπάκι κατσαρόλα σε ένα μικρό φούρνο. Είναι τα κόκκινα κάρβουνα που εκπέμπουν η ομοιόμορφη θερμότητα που χρειάζεται για το ψήσιμο, έτσι ώστε να κάψει η φωτιά κάτω σε κάρβουνα, όταν θέλετε να κάνετε τα cookies. Κανονίστε ένα ανθεκτικό ράφι φωτιά πάνω από τα κάρβουνα, ή χρησιμοποιήστε το δαχτυλίδι πυρκαγιάς που προβλέπεται σε πολλά κάμπινγκ. Πάρτε μαζί σας κατάστημα-αγόρασε ζύμη μπισκότων ή να κάνετε την αγαπημένη σας συνταγή και το πακέτο σε ένα zip-σφραγίδα πλαστική σακούλα.
Ό, τι χρειάζεστε
μη-stick αλουμινόχαρτο Κίνα ψησίματος ή τηγάνι με καπάκι
Βαρέα αλουμινόχαρτο Κίνα Δέρμα, θερμότητα-ασφαλές γάντια ή μονωμένα προστατευτικά γάντια

σχάρα πυρών προσκόπων ή φωτιά δαχτυλίδι
μακριά λαβή λαβίδες
Πυρίμαχα δίσκο, κοπή του σκάφους ή μεγάλο τηγάνι
φούρνο ανακλαστήρα (προαιρετικό)
Η ταψάκι ή Skillet Cookies

1. Τοποθετήστε ένα φύλλο αντικολλητικό αλουμινόχαρτο στην επιφάνεια μαγειρέματος ένα ταψάκι ή τηγάνι με το επεξεργασμένο πλευρά στραμμένη προς τα up. Χωρίστε τη ζύμη σε μπισκότο μεγέθους κομμάτια και τα τοποθετούμε στο φύλλο, αφήνοντας περίπου 2 ίντσες μεταξύ κάθε μία.
   Η

2. Σκηνή ένα φύλλο βαρέως τύπου αλουμίνιο αλουμινόχαρτο πάνω στο ταψί, αφήνοντας περίπου 4 ίντσες του εναέριου χώρου από κάτω για να δημιουργήσετε ένα θάλαμο θερμότητας έτσι τα μπισκότα μπορούν να ψήνουν. Χρησιμοποιήστε ένα τεράστιο φύλλο αλουμινόχαρτο ώστε να μπορείτε να πτύχωση χαλαρά για να εξασφαλίσει, αν είναι απαραίτητο. Καλύψτε το τηγάνι με τεντωμένο φύλλο ή ένα καπάκι.
   Η

3. Να φοράτε δερμάτινα γάντια φωτιά ή να χρησιμοποιήσετε παχιά μονωμένα προστατευτικά γάντια για να ρυθμίσετε το ταψί ή τηγάνι στο ράφι πάνω από τη φωτιά.
   Η

4. Ανασηκώστε την άκρη του φύλλου με λαβίδες για να ελέγξετε τα cookies μετά από δύο έως τρία λεπτά. Σφραγίστε ξανά τη σκηνή φύλλο, και ρυθμίστε το ύψος ράφι εάν είναι απαραίτητο για να αποτραπεί το καψάλισμα. Συνταγές ποικίλλουν, αλλά τα περισσότερα μπισκότα γίνονται σε επτά έως 10 λεπτά.
   Η

5. Αφαιρέστε το επάνω φύλλο, όταν τα μπισκότα γίνονται. Κρατώντας ένα πυρίμαχο δίσκο ή ταψί δίπλα στο ταψάκι, πιάσε την άκρη του φύλλου μη κολλήσει με μακριά λαβή λαβίδες και σύρετε το αλουμινόχαρτο και τα μπισκότα έξω από το ταψί και πάνω στο δίσκο. Σηκώστε το τηγάνι από τη φωτιά όταν τα μπισκότα γίνονται, και σύρετε το αλουμινόχαρτο και μπισκότα μαζί έξω από το τηγάνι επάνω σε ένα δίσκο ή πίνακα.
   Η
   ανακλαστήρα Φούρνος
   

   1. Γκανιότα τα κάρβουνα σε ένα μικρό σωρό και να ρυθμίσετε τον ανακλαστήρα φούρνο δίπλα στα κάρβουνα. Προσδιορίστε την κατεύθυνση του ανέμου, και τοποθετήστε το φούρνο έτσι ώστε ο άνεμος χτυπά την πλάτη της. Αυτό κρατά στάχτες από την ανατίναξη στο φαγητό σας. Δέσει το πλαίσιο σόμπα και τις πλευρικές πτέρυγες με ασφάλεια.
      Η

   2. Καλύψτε ένα ταψί που να ταιριάζει φούρνο ανακλαστήρα σας με αντικολλητικό αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τα χοντρά κομμάτια ζύμης μπισκότων στο φύλλο κατά διαστήματα. Εάν ο φούρνος σας έχει δύο ράφια, προετοιμάζει δύο φύλλα των cookies και ψήνουμε ταυτόχρονα.
      Η

   3. Σπρώξτε τα φύλλα ψησίματος επάνω στα ράφια του φούρνου ανακλαστήρα και κλείστε το πάνω μέρος του φούρνου, χρησιμοποιώντας προστατευτικά γάντια ή πιάστρες.
      Η

   4. Δείτε τα cookies από το ανοιχτό μπροστινό μέρος του φούρνου.
      Η

   5. Σηκώστε το πάνω μέρος του φούρνου ανακλαστήρα, όταν η Τα μπισκότα γίνονται, και αφαιρέστε τα φύλλα ψησίματος. Σύρετε το αλουμινόχαρτο και τα μπισκότα ανοικτά τα φύλλα ψησίματος.
      Η