Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαδόχαρτο ή περγαμηνή ψησίματος αντί για κερί όταν φτιάχνετε αντικείμενα που περιλαμβάνουν royal icing;
Ναι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε λαδόχαρτο είτε λαδόκολλα αντί για κερωμένο χαρτί για το στέγνωμα αντικειμένων που περιλαμβάνουν royal icing, αλλά θα δείτε μια αξιοσημείωτη διαφορά επειδή η λαδόκολλα και το λαδόχαρτο είναι πιο λεπτό από το κερωμένο χαρτί.
Ανάλογα με το έργο και τις καιρικές συνθήκες, μπορεί να χρειαστεί να τα αφήσετε να στεγνώσουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε αντίθεση με το αν είχατε χρησιμοποιήσει κερωμένο χαρτί. Αυτό είναι απαραίτητο κυρίως για αντικείμενα που δεν μπορείτε να κρεμάσετε, όπως cookies. Αλλά αν φτιάχνετε πράγματα όπως στεφάνια, γιρλάντες, κάλυμμα δώρων κ.λπ., συνιστάται να τα κρεμάσετε για να στεγνώσουν ανεξάρτητα από τον τύπο χαρτιού που χρησιμοποιείτε για να επιτρέψετε στον αέρα να κυκλοφορεί γύρω τους.
Τεχνικές Ψησίματος
- Σε ποια συσκευή χρησιμοποιείται κατά την τήξη της ζάχαρης;
- Γιατί πιστεύετε ότι είναι ευκολότερο να διαλυθεί η μαύρη ζάχαρη σε σκόνη και ένα μεγάλο ολόκληρο κομμάτι ή ένα κομμάτι στο νερό;
- Πώς να μετατρέψετε Bisquick στο αλεύρι
- Μήπως πρέπει να χρησιμοποιήσει Buttercream Κερασάκι όταν καλύπτουν μια τούρτα με Φοντάν
- Πώς να Αναπληρωτής ολικής αλέσεως ζαχαροπλαστικής Αλεύρι για άσπρο αλεύρι στο ψήσιμο
- Ψήσιμο μπισκότα με ελληνικό γιαούρτι
- Τι θα συμβεί αν αναμίξετε μαγειρική σόδα και υπεροξείδιο μαζί;
- Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ψηθούν παχιά μπισκότα;
- Πώς να παγώσει η πουτίγκα γιορκσάιρ (5 βήματα)
- Πώς να μαγειρέψουν κέικ και μπισκότα σε ένα ανεμιστήρα φούρνο
Τεχνικές Ψησίματος
- Σκεύη Ψησίματος
- Βασικά Ψησίματος
- Τεχνικές Ψησίματος
- Τεχνικές Μαγειρικής
- Σκεύη Κουζίνας
- Σκεύη Μαγειρικής
- Εύκολες Συνταγές
- Πράσινες Συνταγές
- Φρέσκα Προϊόντα και Κελάρι
- Μπαχαρικά


