Πώς φτιάχνετε βρώσιμο δέρμα;

Συστατικά:

1 κουταλιά της σούπας σκόνη ζελατίνης χωρίς γεύση

2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό

2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό

1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Χρώματα τροφίμων (προαιρετικά)

Οδηγίες:

Σε ένα μικρό μπολ, ρίξτε τη σκόνη ζελατίνης πάνω από το κρύο νερό. Αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει η ζελατίνη και να απορροφήσει το νερό.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ζεστό νερό να βράσει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το μείγμα ζελατίνης που έχει μαλακώσει. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζελατίνη.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το αλάτι. Εάν θέλετε, προσθέστε μερικές σταγόνες χρωστικής τροφίμων.

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για λίγα λεπτά, μέχρι να πήξει ελαφρώς αλλά να είναι ακόμα υγρό.

Ρίξτε το μείγμα σε ένα ρηχό, αεροστεγές δοχείο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς στο ψυγείο. Αυτό μπορεί να διαρκέσει αρκετές ώρες ή κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Μόλις δέσει η πέτσα, την βγάζουμε από το ψυγείο και την κόβουμε στα σχήματα που θέλουμε.

Χρησιμοποιήστε το βρώσιμο δέρμα για να τυλίξετε τρόφιμα ή για να δημιουργήσετε διακοσμητικά στοιχεία για κέικ και άλλα επιδόρπια.

Σημείωση:Το δέρμα θα είναι ελαφρώς κολλώδες, αλλά αυτό μπορεί να μειωθεί βουτώντας το σε μικρή ποσότητα νερού πριν από τη χρήση.